猴头菇粉能长期服用吗

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对于胃不好的人来说，就应该多吃有助于养胃的食物，这样才能够避免胃部疾病越来越严重，从而发展成胃癌等疾病。而目前有助于养胃的食物类型也是有许多，例如猴头菇。除了直接吃猴头菇之外，也有不少人会选择猴头菇粉当做养胃的保健品，可是猴头菇粉可不可以长期服用呢？

一、猴头菇的吃法和要注意的地方及禁忌

平时用猴头菇煲汤是它最理想的吃法之一，但再用它煲汤时，最好搭配一些肉类食材，这样会让煲好的汤品，味道更加鲜美，营养价值更高，排骨就是用猴头菇煲汤的理想搭配食材。此外，猴头菇还可以清炒或者红烧。要注意，猴头菇不宜和苦味的食用一起吃，比如苦瓜、苦菜等;猴头菇也不能喝野鸡肉一起吃。

二、猴头菇的功效与作用及食用方法

猴头菇的功效有很多，可以治疗多种疾病。它对大家的身体状况很有好处，还可以健胃，改善虚弱的症状。经常吃这种食物的话，还可以预防各种胃病，比如胃炎、胃癌等等。猴头菇可烧煮，也可以炖食、清蒸等等。猴头菇入肴，即可以作为主菜成菜也可以作为配菜材料，荤素皆宜。家常猴头菇多切片烧菜，或者烧汤，味道鲜美;又或蒸鸡、蒸肉，风味更为独特。

三、猴头菇的营养价值、猴头菇的做法大全

猴头菇的是菇类当中的名贵品种，是我国八大“山珍”之一，有“山珍猴菇，海味鱼翅”的美称。猴头菇性平，味甘，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、多糖、氨基酸及多种矿物质，具有强身健体、养胃和中、益精补虚、抗衰老等作用。用猴头菇煲鸡汤或者排骨汤都不错，猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。与鸡肉或者猪排骨一起放入砂锅煲煮。也可以把猴头菇与北芪、雪耳以及牛蒡等多种食材搭配在一起制成养胃汤品食用。再就是猴头菇与墨鱼一起炖汤时，养胃的功效也比较出色。此外，猴头菇还可以清炒或者红烧。

四、猴头菇粉能长期服用吗、猴头菇粉怎么吃法

猴头菇粉相对来说还是比较好消化的。一般也不会引起上火，但任何东西都不宜长时间大量的服用，要注意食物的均衡搭配。猴头菇粉可以泡水喝，选取适量的猴头菇粉，加水焖泡10分钟时间后饮用。还可以和蜂蜜泡水喝和蜂蜜一起服用效果最佳。

五、猴头菇干货怎么吃、猴头菇能吃吗?好吃吗

干猴头菇是新鲜猴头菇，脱水风干以后得到的干制品，平时难办，想吃干猴头菇，必须把它用温水泡发以后再吃。泡发猴头菇时需要中间换水3到4次，而且在猴头菇泡发以后，还要把它切成片儿网，再用沸水焯烫一下，只有这样才能把猴头菇中残留的苦涩味去除。猴头菇可烧煮，也可以炖食、清蒸等等。猴头菇入肴，即可以作为主菜成菜也可以作为配菜材料，荤素皆宜。