用空气炸锅烤红薯

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每到红薯收获的季节，人们都喜欢吃烤红薯，市面上卖的烤红薯不仅贵，卫生问题也是人们所担心的，所以越来越多的人喜欢在家里自己烤，这个时候空气炸锅就派上了用场，这种方式烤红薯省时间，烤出来也非常的香甜。红薯中含有的维生素很多，所以对于肺和心脏都很有好处，最重要的还能防癌、减肥等，对于便秘的人来说是大有益处。

用空气炸锅烤红薯的步骤：

1、红薯最后选细长的红心红薯，选红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。

2、红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟。

3、把红薯翻面再烤20分钟左右。

4、红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更好。

红薯的功效与作用：

1、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

2、红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。