菱角一次吃多少

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菱角营养丰富，可以当作水果生食，也可以炒食和炖汤，深受人们的喜欢。重要的是菱角具有抗癌的功能，还能治疗胃溃疡，痢疾，食道癌等疾病。因此，很多人平时都希望吃一些菱角来保障自己的健康。那么，菱角一次吃多少？下面咱们就来看看吧。

因为菱角属于水生植物，性凉，所以在食用菱角时也要注意不能多吃。如果吃太多菱角，很容易消化系统的紊乱，从而导致拉肚子、胃酸过多等问题，严重的还会恶心呕吐。一天吃10-15个左右是比较合适的了，如果身体比较虚弱，最好是将菱角煮熟再吃。

菱角怎么吃最好吃？

1、直接生吃

如果喜欢吃生荸荠、凉薯一类的水果，相信也会喜欢上生菱角的口感，事实上，刚收获的生菱角吃起来是最好吃的，又脆又甜，咬一口满嘴生津，没吃过菱角的赶紧买一些试试吧！

2、清水煮菱角

如果发现自己并不喜欢生菱角的口感，那么也可以将菱角做熟了再吃。熟吃菱角最方便快捷的办法就是用清水来煮菱角了。将适量菱角用清水洗净放入锅中，再加入适量的清水没过菱角就可以开始煮了，一般煮20min左右就能将菱角煮熟。煮熟之后的菱角剥开乘热吃，软软糯糯，带有一丝甜味，也是很不错的吃法。

3、菱角炖排骨

如果觉得清水煮菱角吃起来太过于单调，那么也可以用菱角做菜吃，比如用菱角炖排骨。菱角炖排骨的做法也比较简单，类似于板栗炖排骨和玉米炖排骨，只要将菱角剥皮，然后与排骨放在一起小火满煮1-2个小时，就可以得到一锅营养不油腻的菱角排骨汤。

4、菱角粥

菱角的吃法多种多样，如果总是烦恼早餐不知道吃什么好，也可以试试煮一锅清甜的菱角粥，首先将粥米（大米和小米都可）洗净，再用水浸泡一个小时，接着按照自己的喜好加入剥好切碎的菱角丁，煮20min左右即可食用。如果第二天要上班的话，可以在第一天晚上准备好食材，然后按下定时煲煮的按钮，第二天起来就可以吃到美味的菱角粥了。