蒸红糖糯米饭的做法

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红糖糯米饭其实在许多地方也算是一种特色的小吃，并且其对身体具有的好处也是很多的，比如补气益血、补充营养等。红糖糯米饭的做法其实也是很简单的的，只要准备好所需要的材料，糯米、红糖、红枣、枸杞等等，并且计算好蒸煮的时间即可，各位朋友可以根据自己的口味来调节味道的。

红糖糯米饭

【红糖糯米饭】

【原材料】：糯米、红糖、红枣、枸杞。

【制造过程】

榜首步：预备一碗糯米放在水中清洗洁净，然后倒上清水浸泡1晚上，糯米浸泡好后，用手一捏就碎，把糯米里边的水分倒掉，在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米倒在里边，开大火烧开，然后再蒸30分钟。

第二步：时刻到，把蒸好的糯米取出来放在碗中，用勺子压的紧实一点，然后再少数屡次倒上温水拌和均匀，喜爱吃软糯一点的，就多倒点温水。

第三步：预备几个洁净的小碗，在小碗中刷上一层油，底部铺上一层红枣和枸杞，上面再铺上一层糯米，压的紧实一点，不要铺很满了，大约八分满就能够，最终再铺上一层红糖。

第四步：在锅里倒上凉水，把小碗放进去蒸，先开大火烧开，然后再烧30分钟，时刻到出锅晾一会，能够用小刀或者是其他东西，在碗的四周划一圈，上面扣一个盘子，把糯米饭倒扣在盘中，就能够食用了。

【注意事项】

1：由于糯米比较难熟，上锅蒸之前，先把糯米放在水中浸泡1晚上，你要是白日浸泡的话，浸泡4个小时就能够。

2：在蒸笼里边铺上一层笼布，然后再把糯米放进去蒸，放上笼布有两个效果，榜首，把糯米粒放进去不易往下掉，第二，糯米蒸熟出锅时，能够提起笼布的四个角，就能够轻松把糯米取出来放在碗中了。

3：糯米蒸熟放在碗中，用铲子先压紧实了，然后再少数屡次倒上温水，喜爱吃软糯的，就多倒点温水，把糯米一定要拌和均匀，这样做出来的红糖糯米饭甜美软糯，假如你喜爱吃干干的糯米饭，就少放一点温水。