电炖锅食谱及做法

导读: 电炖锅对于很多人来说都是十分常见的厨房用具,而用电炖锅做饭十分的快捷和方便,非常适合现代人群使用,而电炖锅可以做出很多美食,而且也可以用来炖汤,还可以用来做红烧肉

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电炖锅对于很多人来说都是十分常见的厨房用具,而用电炖锅做饭十分的快捷和方便,非常适合现代人群使用,而电炖锅可以做出很多美食,而且也可以用来炖汤,还可以用来做红烧肉等,而且非常的方便和快捷,也很节省时间。

电炖锅食品大全

双菇滚鸭汤

营养功效:富含蛋白质,平肝、健胃、增强免疫力

食材:鸭脚,鸭翅,秀珍菇,蘑菇,鱼露,胡椒粉,鸡粉,橄榄油

操作步骤:

1、将鸭翅和鸭脚洗净;

2、放入煮锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,用大火煮10分钟;

3、把整锅的食物倒入电炖锅中,盖上锅盖,炖2小时。

4、用清水把蘑菇和秀珍菇浸泡30分钟后洗干净;

5、将炖好的鸭汤倒入汤锅内并放入蘑菇和秀珍菇,盖上锅盖,大火煮10分钟;

6、放入适量的鸡粉、鱼露,搅拌均匀,关火,然后撒上适量的胡椒粉。

鸡肉皮蛋粥

营养功效:补益气血、滋养五脏、开胃生津

食材:鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品

操作步骤:

1、将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁;

2、将浓汁与粳米一同放入锅中熬煮;

3、待粥将熟的时候加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。

红烧肉

食材:五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽

1、将五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎;

2、把姜片放入锅中,并加入适量的水,用大火烧开;

3、把猪肉放进去焯一分钟,然后捞出洗净;

4、锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油;

5、把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末用小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化;

6、放入猪肉并加老抽充分炒上色;

7、倒入料酒没过红烧肉的水,用大火烧开;

8、转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。

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