百香果用开水泡还是冷水泡？

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百香果是常见的一种水果，百香果吃起来味道是酸酸甜甜的，百香果的吃法也比较多，除了可以直接吃之外，还可以用百香果来泡水喝，但是百香果在泡水喝的时候，用水方面也是要注意的，如果用水使用不当，容易导致百香果的营养物质流失，在用百香果泡水喝的时候是用开水还是冷水呢?

百香果用开水泡还是冷水泡?

不能用开水冲，因为百香果富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。 百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得到果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

百香果最好用温开水或是冰水冲泡，不要用热开水泡，因为百香果中富含蛋白质，太热的开水冲泡百香果，会导致蛋白质发生变性，导致百香果的营养功效降低。

百香果可以除了鲜食以外，还可以将百香果榨汁食用，或者将百香果与其他食材搭配食用，例如白果凉拌木瓜丝、白果牛奶汁、百香果华夫饼、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果酱等等美味的食品。

百香果除了可以直接吃之外，也可以用开水进行冲泡服用，效果也非常的不错。现代科学研究发现，百香果中含有人体所需要的多种氨基酸，同时胡萝卜素、微量元素还有维生素的含量也非常的可观，服用起来味道酸酸甜甜。

将百香果服用之后可以起到提神醒脑以及活血强身的功效，特别是帮助消化。治疗肾亏还有止咳化痰的功效非常的不错，如果身体出现头晕头痛的情况，也可以将百香果泡水喝，效果非常的不错。

百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。