白萝卜的怎么素炒好吃

导读: 不可否认的是白萝卜的营养价值的确偏高,尤其是在寒冷的冬季经常吃白萝卜,不仅有助于提升身体的免疫力,对女性朋友来说,美容养颜的功效也比较明显。在吃白萝卜的过程当中,

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不可否认的是白萝卜的营养价值的确偏高,尤其是在寒冷的冬季经常吃白萝卜,不仅有助于提升身体的免疫力,对女性朋友来说,美容养颜的功效也比较明显。在吃白萝卜的过程当中,素炒白萝卜就成为了一种较为简单的做法,现在一起来看一看素炒白萝卜制作好吃的一些小方法。

素炒白萝卜丝的做法

1.白萝卜洗净,葱白与葱绿分开

2.用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来,只削掉最外层的表皮即可,不要削掉其“真皮”哈!它的皮的营养价值也非常的高。研究表明,白萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内

3.用工具擦成丝,当然用刀切也可以哈,考验刀功的时刻

4.干辣椒用清水浸泡后剪成小段,去掉籽;葱白与葱绿分别切成丝

5.热锅注油,油温二三成热时先放入葱白

6.再放辣椒,小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温,油温过低,炝不出香味;油温过高,葱白和辣椒会马上变黑,香味出不来不说,也会影响成菜外观,口感更不用提

7.炝好锅以后,放入白萝卜丝,转大火翻炒

8.很快萝卜丝会变软,由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿

9.调入盐和葱绿,炒匀即可关火

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