炸香蕉要面粉还是淀粉

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香蕉是常见的一种水果，香蕉除了可以直接吃之外，还可以炸着吃，香蕉炸着吃味道是非常不错的，不过香蕉在炸的时候，是需要给香蕉外面裹上一层东西，但是具体是裹面粉还是淀粉，大多数人都不是很清楚，如果不知道是裹淀粉还是面粉，在炸的时候没有用对，是会影响到炸香蕉的口感。

炸香蕉要面粉还是淀粉?

炸香蕉的时候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，这时候我们是可以用面粉的，当然也是可以使用淀粉的，实际上都是完全可以的，不过在制作炸香蕉的时候，最佳的选择就是面粉和淀粉都用一些，一般来说比例的选择上在一比一就可以了，这样制作出的炸香蕉味道是非常好的。

炸香蕉的做法：

主料：香蕉500克

配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克淀粉50克,色拉油100克

做法

1、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块。

2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑。

3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊)炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。

吃炸香蕉好不好

吃炸香蕉对我们健康是有一定好处的，因为香蕉本身对于提升我们人体的身体免疫力是有一定效果的，而且还有助于抑制存在于我们体内癌细胞的生长，所以说可以发挥出消除疲劳、补充糖类的关系，还可以很好的降低血糖的影响，因此香蕉一直以来，都是作为润肠通便的水果。

但是炸香蕉就不适合我们多吃了，首先在炸香蕉中，其中是含有大量的钾元素存在，如果我们吃太多的炸香蕉，这时候就容易引起体内钾元素浓度升高的情况，而且炸香蕉是一种油炸的食物，吃炸香蕉之后是容易导致上火、喉咙肿痛以及牙龈痛等现象产生的，同时如果有胃和肾脏不太好的人群，炸香蕉是不适合多吃的，容易导致问题加重。吃炸香蕉的时候一定要小心，如果是处于空腹的状态下，这时候炸香蕉是不适合我们吃的，因为吃了炸香蕉之后是容易避免形成不容易消化的物质，影响肠胃健康。

香蕉可以怎么吃

香蕉作为我们熟悉的一种水果，吃法上还是比较多的，除了直接剥皮之后吃，还可以试试拔丝香蕉的吃法，需要我们给香蕉剥去皮，然后把香蕉切成块，这时候我们把鸡蛋打入碗中，在碗中需要加入面粉、淀粉，还要放上一些水和少量的食用油，把之面糊搅拌均匀，这时候我们把香蕉块沾上少许的干淀粉，然后开始挂糊的工作。等到食用油烧到七成热，这时候下入挂好糊的香蕉块，小火慢慢炸，沥干油之后，在锅内还需要留下少许的油，倒入适量白糖，炒成粘稠状态，之后倒入之前炸好的香蕉块，在香蕉块上面要均匀裹上糖泥，之后出锅就可以吃了。

香蕉烤着吃也是不错的选择，我们把香蕉去皮之后，直接切成片，然后铺到锅中开始烤。等到香蕉的底面烤成焦黄状态的时候就可以翻面。同时香蕉的另一面，也需要烤到焦黄状态，烤好之后就能装到盘中，在上面淋上适量的蜂蜜就可以开始吃了。

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