海参可以滋阴补血吗 海参的做法有哪些

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海参是生活在海里的生物，历史非常悠久，海参的营养价值很高，和人参的价值类似，所以叫做海参，海参的功效作用是很好的，食用海参的人可能并不是很多，不太了解海参的一些功效，那么海参可以滋阴补血吗？海参的做法有哪些呢？

海参可以滋阴补血吗

海参是可以泫阴补血，还有益精润燥的效果。

海参是属于海参纲，是海洋棘皮动物，也是世界八大珍品之一。海参是具有滋阴补血、益精润燥的功效，海参滋阴效果是非常强的，是阴虚体质者进补的佳品。

海参的做法有哪些

(1)海参粥

用料：海参1只，粳米250克，姜丝、白砂糖各5克，食盐3克。

做法：先把海参泡发、洗净、切碎备用，把粳米放入锅中熬成粥，把切碎的海参放进粥里，同时加入盐、糖、姜丝、再熬5分钟，即可出锅食用。

功效：具有和中暖胃，滋阴益气的功效，尤其是适合体弱虚寒的老年人，产后虚弱的产妇，或者术后需要进补的人群。

(2)海参鸡蛋羹

用料：海参1只，黑木耳1朵，鸡蛋2个，植物油25毫升，食盐2克，热水200毫升。

做法：将海参泡发、洗净、切碎、把木耳泡发、洗净、切碎，放入打好的鸡蛋中，再加入植物油、食盐热水进行搅拦，然后上锅蒸成蛋羹，出锅即可食用。

功效：具有很好的滋阴养血的效果。

海参什么时候吃好

1、海参什么季节吃最好

新鲜的海参在春季和秋季吃最好，海参对高温和低温都有不耐受，因此，在夏天和冬天都会进入休眠期，这时候的海参比较消瘦，营养物质含量也很低，不适合食用，在春季和秋季海参比较肥美，适合收获；而干的海参若是保存得当，能存放很长时间，任何时候都能吃。

2、夏天能吃海参吗

夏天能吃海参。夏天适合吃干海参。夏天是海参的一个休眠期，海参都比较瘦，因此，市场上很少有新鲜的海参出售。而干制的海参对食用季节没有多大的要求，夏天吃干海参比生鲜海参好。

注意：海参属于温性的食物，夏天吃海参不能吃多，避免上火。

3、海参什么时候吃最好

海参早上空腹吃最好。人在早上时，身体内的营养物质经过一夜的代谢，消耗得差不多了，这时候胃肠都处于饥饿状态，吃海参消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝，早上喝海参粥，养胃、补充营养、还减轻消化负担。

4、晚上能吃海参吗

晚上不建议吃海参。海参的营养价值极高，尤其是蛋白质的含量很高，这类食物需要很好的胃肠消化功能才能确保吸收完全，晚上时胃肠的功能下降，吸收不完全，还增加胃肠负担，对健康不利。