吃牛排几分熟最适合

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在我们日常生活当中牛排是属于一种十分常见的生物，而牛排来源于国外，由于饮食文化的不同牛排的做法也做了很多改善，而牛排分为很多种不同程度的生熟程度，而不同的生熟会直接影响到牛排的口感，一般情况下牛排的几分熟需要看吃的那种类型的牛排，不同类型的牛排生熟程度也是不一样的。

吃牛排几分熟最合适?

西方人吃牛排是很有讲究的，牛排有烤熟程度的等级之分，一般分为6个等级，分别是“Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟”，不同的成熟度的牛排口感都不相同

牛排几分熟最好吃

牛排几分熟代表牛排的生熟程度，牛排的熟度有近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的时候都是依据顾客的口味来做出不同的熟度，那么牛排几分熟最好吃呢?

近生牛排：内层生肉保持原始肉味，口感柔嫩、湿软，并且很多汁，吃起来非常新鲜，有原生肉感。

一分熟牛排：内部有一定温度，同时有生熟部分。口味较重，比较像吃生牛排。不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味，生熟层次感交汇。

三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大体偏嫩，肉感多元化，相对鲜美。

五分熟牛排：口感不会太嫩，整个牛排温度口感均衡，有层次有厚重感。

七分熟牛排：口感开始厚重，有弹性，咀嚼感不错。质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排：牛肉整体已经烹熟，口感比较厚重，口感坚实、有弹性、有嚼劲。

牛排几分熟最好吃没有一个明确的规定哦，每个人的口味和接受程度都不一样。不过一般推荐七分熟，但如果以前吃的是全熟，还是先尝试九分熟。另外外国是没有九分熟的说法哦，只有咱中国有九分熟。

牛排一般吃几分熟

虽然西餐厅在遍布国内，不过很多人还是头一朝吃牛排呢。如果不知道自己爱吃几分熟的牛排，想先尝试尝试，都可以先问问身边的朋友她们爱吃几分熟的。

西冷牛排：推荐四到六分熟，这个部位的牛排肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。

菲力牛排：推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼劲的牛排，那就不要选择这种了。

丁骨牛排：推荐五到八分熟。牛背上的脊骨肉，肉质从细嫩到粗狂，很油又很爽口，算是同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了，这口感太混搭，吃醉了。

肋眼牛排：推荐四到六分熟。肉质油腻又滑嫩，吃起来嚼劲十足，就是比较油腻，吃多了小心长胖。

战斧：推荐全熟。这块肋骨上的牛肉堪称黄金肉质，嫩度，弹性、肥瘦比例都是一级的。

台塑至尊牛排：推荐全熟。富含丰富蛋白质，氨基酸组成，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

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