椰汁马蹄糕做法

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椰汁马蹄糕是常见的甜品，它的制作方法是很简单的，只要我们准备好椰汁，马蹄粉，然后将马蹄粉用椰汁进行搅拌均匀后，并且要加入少量的清水，最后将马蹄粉和成面团，将面团切成小块蒸熟就可以制作成味美的椰汁马蹄糕了。下面就让我们来为大家介绍一下椰汁马蹄糕的制作方法，希望对大家有所帮助。

椰汁马蹄糕的做法

制作椰汁马蹄糕的步骤一：马蹄粉分成两份，分别用1碗半水调成两份水浆后过滤一下;然后用一碗半水将片糖煮融，稍微放凉;马蹄去皮洗净切成小块。

制作椰汁马蹄糕的步骤二、将半凉的糖水倒入第一步准备好的其中一份水浆中，一边倒一边搅拌，然后放入马蹄片搅拌均匀做成马蹄糖浆。

制作椰汁马蹄糕的步骤三、椰浆加一碗半水微微煮热，然后倒入另一份水浆中，一边倒一边搅拌。

制作椰汁马蹄糕的步骤四、在蒸盘的底部和四周抹上油，倒入马蹄糖浆，蒸8-10分钟至透明。然后再倒入椰汁水浆，蒸8-10分钟，重复这两个步骤直到材料用完。

制作椰汁马蹄糕的步骤五、椰汁马蹄糕蒸好后取出放凉，放在冰箱里并几个小时口感更佳。

椰汁马蹄糕的功效

首先，它具有马蹄的功效作用：

一、清热解毒

马蹄具有凉血解毒、利尿通便、祛痰、消食除胀、调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

二、泻火退烧

马蹄是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。

三、预防疾病

马蹄有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，马蹄是很好的防病食品。

四、润肠通便

马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘等症。

其次，它具有椰汁的功效作用：

椰子汁--预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸等;含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。椰树椰汁中含有维生素E，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性。维生素E有助于推迟女性更年期的到来，改善性欲，提高性生活质量。VE还可促进微血管液循环，促进代谢，抗肌肤老化，使肌肤艳丽;椰树椰汁含有β—胡萝卜素，可促进发育，维持皮肤粘膜健康，增强对细菌的抵抗力;椰树椰汁还含有维生素A，维持上皮组织与维持视力正常的生理功能。这些都是椰树椰汁所含对肌肤颜容靓丽的必需的营养素。当然椰树椰汁是饮品，不是药品，但她的营养素是比较全面的，是有益于人的植物“牛奶”。