简单的土豆小吃做法
导读: 土豆俨然已经成为了受到众多吃货人群喜爱的一种食物,因为利用土豆可以制作出很多不同的美食,而且每一种美食的味道都是比较不错的。而且土豆中所含有的氨基酸以及其他营养元
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"简单的土豆小吃做法"分享给大家!
土豆俨然已经成为了受到众多吃货人群喜爱的一种食物,因为利用土豆可以制作出很多不同的美食,而且每一种美食的味道都是比较不错的。而且土豆中所含有的氨基酸以及其他营养元素也较为丰富,因此经常吃土豆的话,可以全面补充身体所需要的营养元素,下面就介绍了三种简单的土豆小吃的做法。
土豆泥
做土豆泥最好用粉质土豆,并在土豆煮熟而尚未冷却时把它们碾碎,在土豆泥里加些奶油或牛奶,味道就更加松软细腻。加牛奶一定要土豆泥热的时候加,因为这时牛奶最容易被吸收和混合;如牛奶加入凉土豆泥中,会变成灰颜色。
土豆泥制好后可以做成丸子。在土豆泥中掺入生鸡蛋、面粉或面包粉、胡椒粉,加工调味品,做成丸子形状后放入油锅中炸,炸至两面焦黄,就成了香酥美味的土豆丸子。
炸土豆条:
一、原料:两个大土豆
二、辅料:盐、糖、葱花、蒜茸、四川花椒、辣
椒、酱油
三、土豆削皮,用波纹形刀切条备用
四、锅中倒油半斤左右,烧到八成热,放入土豆条炸至金黄,捞出沥油
五、锅中留底油,烧热,放入葱花、蒜茸、四川花椒、辣椒,放入土豆条,酱油、糖、盐适中,炒匀出锅 。
外酥里嫩-煎土豆丝饼
原料:
土豆一个,鸡蛋一枚,大葱,面粉100克
做法:
1、土豆去皮洗净切丝。
2、烧开水土豆丝入锅断一下生
3、沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌
4、用极少的油湿湿锅(不能多放油),烧至五成热,下土豆丝,将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压,不能搅动,使它们能团结成一个整体。
5、当锅底那面煎黄后,翻一面继续煎呈金黄色。