香芋西米露的做法窍门是什么？

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香芋西米露其实就是芋头糖水，主要是用芋头以及西米制作而成的，在平时是很受欢迎的甜品，香芋其实就是芋头，芋头中的营养物质含量比较高，和西米搭配起来做成香芋西米露吃起来口感是软软糯糯的，味道是非常好的，香芋西米露想要好吃，其实在制作的时候是有窍门的。

香芋西米露的做法窍门

做法1

(1)西米洗净，芋头去皮切粒。

(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。

(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。

(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

做法2

1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

做法3

1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟

2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟

3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入

4. 焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。

水果饮品

1、把西米放进清水里洗浸干净。

2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。

4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，

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