无奶油蛋挞液做法怎么做呢
导读: 美味的糕点美食是不少人的最爱,因为糕点等食物滋味浓郁,香甜美味,是人们的绝佳美食选择。例如,蛋挞就是一种非常不错的小吃,它不同于面包等糕点,吃下去让人的口腔有一种
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美味的糕点美食是不少人的最爱,因为糕点等食物滋味浓郁,香甜美味,是人们的绝佳美食选择。例如,蛋挞就是一种非常不错的小吃,它不同于面包等糕点,吃下去让人的口腔有一种顺滑的感觉,滋味悠长,而蛋挞中无奶油的最受欢迎,下面就来看看无奶油蛋挞液做法怎么做呢?
无奶油蛋挞是以蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、炼乳、奶酪、糯米粉为主材的主食名。
无奶油蛋挞液做法一:
1.敲两个鸡蛋。搅匀,倒入纯牛奶,我用的是金典有机纯牛奶,250ml一起倒入,搅拌均匀后,过滤。去除泡沫与结块,口感更细腻。
2.把塔水用勺子舀到事先准备好的蛋挞皮里。(挞皮可以自己做)然后放入烤箱中200度烤30分钟,到蛋挞有焦黄出现,拿出。(小心烫手,一定要用专用手套或者夹子)
3.原味蛋挞的话烤好后拿出就可以品尝。同时可以下草莓味,只需在放挞水的那一步,提前放入草莓颗粒,一起烤就行。味道层次感更好,酸酸甜甜,老少皆宜。
无奶油蛋挞液做法二:
基本做法
1.将蛋挞皮放凉,同时将鸡蛋打散,加入牛奶,糯米粉,炼乳搅拌均匀。
2.加入奶酪,用打蛋器搅拌至奶酪融入材料中,成乳状。
3.在纱网过筛,连续三次,使蛋挞水更加细腻。
4.蛋挞水分别加入蛋挞中,放入烤箱,上下火220度,烘烤15分钟。