洋姜有哪些副作用 洋姜的功效与作用有哪些
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说到洋姜,可能很多人都会想到生姜,有很多地方将腌制过的姜叫做洋姜,而且喜欢吃的人还特别多,其实这里我们说到是新鲜的洋姜,新鲜的洋姜和生姜的味道是有区别的,洋姜也被称为菊芋,那洋姜有哪些副作用?洋姜的功效与作用有哪些?
调节血糖
洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。因为洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解。
排便通肠
洋姜中含有大量的膳食纤维,食用洋姜能有效的为机体补充膳食纤维,刺激胃壁分泌胃酸,促进肠道蠕动,加快粪便的排出速度,有缓解便秘的功效。
保健养身
洋姜中含有一种菊淀粉,热量低,具有可溶性、非胰岛素依赖、非龋齿等多种特性,被视为是未来膳食纤维和脂肪的主要替代品,具有极高的饮食保健功能,经常食用,促进身体健康。
消炎止痛
洋姜能清热解毒,可以用于缓解各种肿毒和流行性腮腺炎,在治疗的时候,可以把新鲜的洋姜直接捣碎,制成泥状,然后外敷在患处,每天更换一次即可。
提高免疫力
洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢,提高人体免疫功能,已被广泛运用于医药、保健领域。
降火
洋姜属于凉性食物,有清热、降火、凉血的功效,特别适合热性体质及肠热出血的人群食用。
食用洋姜的注意事项
宜
一般人群均可食用洋姜。特别适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。
忌
凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或慎食洋姜。
孕
孕妇宜食。洋姜的营养比较全面,含有大量的果糖、氨基酸、膳食纤维以及大量的钙质,而且洋姜多以泡菜的形式食用,适合胃口较差的孕妇食用,不但能增加孕妇食欲,同时还能为孕妇补膳食纤维,有助于维持孕妇的胃肠道功能的正常。
婴
婴幼儿慎食。
不能和什么同食
1、鸡蛋
关于洋姜有一个传统的说法,那就是洋姜不能和鸡蛋一起吃,一起吃了轻者腹痛腹泻,重着危及生命,但是至今为止也没有科学的依据说明为什么会食物中毒,也没有证明它们两个是不是相克,单从营养成分上说,洋姜含有较多的果糖及果聚糖,鸡蛋含有的是蛋白质和胆固醇,这几种成分并没有产生相克的可能,由此可见鸡蛋不能和洋姜一起吃纯属于瞎编乱造,不可信。
2、狗肉
从食物的属性上说洋姜属于寒凉性食物,狗肉属于热性食物,两种一起吃是有点不搭,说是会引起腹泻,因此,这两种食物最好不要引起吃。
3、兔肉
兔肉从食物属性上说是属于凉性食物,而洋姜也是属于凉性食物,这两种食物一起食用容易引起脾胃虚寒,引起腹泻,尤其是体质偏寒的人跟不适合一起食用这两种食物,会加重寒性体质。