洋葱辣眼睛怎么办 清水冲洗鼻子冰箱降温水中切等

导读: 众所周知,在日常生活中,洋葱是很常见的一种食物,它的做法多样,味道好,营养价值高,深受人们的喜欢。但洋葱中含有含硫化合物,是一种具有刺激性的挥发性物质,鼻子接触到

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众所周知,在日常生活中,洋葱是很常见的一种食物,它的做法多样,味道好,营养价值高,深受人们的喜欢。但洋葱中含有含硫化合物,是一种具有刺激性的挥发性物质,鼻子接触到洋葱的刺激性气味就会给感觉到辣眼睛,出现生理性的流泪。那洋葱辣眼睛怎么办呢?快来让我们一起了解看看吧!

立即停止切洋葱。洋葱已经刺激到眼睛出现流泪的程度时,需要立即停止继续切洋葱,远离有洋葱刺激性气味的地方,以免继续刺激眼睛。

2、用清水冲洗鼻子。觉得切洋葱辣眼睛是鼻子感受到辣味之后刺激眼睛,所以应该立即去清洗鼻子,以去除洋葱挥发性气味的继续刺激。

3、用冰箱降温。觉得辣眼睛的时候可以将冰箱打开,将头放入冰箱降温,直至皮肤温度变凉。冰箱的温度较低,会影响气味分子的运动,使刺激性减弱。

4、在水中切。在水中切洋葱,这样可以让洋葱的挥发性气体进入水中,不刺激眼睛,但是虽然这样不刺激眼睛,却会降低洋葱营养价值,水溶性维生素会损失在水中。

5、洋葱冷藏。在切之前把洋葱放入冰箱冷藏,5到10分钟之后取出再切,此时洋葱温度较低刺激性气味就会挥发会减少,切洋葱的时候没这么刺激。

6、嚼口香糖。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激,泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合,会在内部形成负压把泪液吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

7、洋葱凉水浸泡。将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟,将挥发性气味去除一部分,也有不辣眼睛的效果。

8、用湿润的刀具切洋.切洋葱的时候经常把刀用水洗一下再切,挥发性物质会被菜刀上的水吸收,更不容易辣眼睛。

洋葱生吃怎么样不辣?

如果觉得生洋葱味道比较呛,可以将洋葱切丝泡在冷开水或冰水中15~20分钟,替换1~2次水,就可以减少辛呛味,吃来更顺口。生洋葱对胃部刺激性比较大,所以如果肠胃不好的话人建议还是炒熟了吃。

吃洋葱注意什么?

1、洋葱一次性不宜吃太多,易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。

2、洋葱含有较多的挥发性油,属于过敏原之一,因此,过敏体质的人也不宜食用洋葱,需进行过敏实验,避免引起过敏。

3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

4、洋葱不宜久煮,洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

总结:洋葱中的刺激性物质不是直接作用于眼睛,而是给鼻子一个刺激,鼻子的感受器给眼睛的效应器一个信号,告诉眼睛,你要流泪了。所以眼睛就会流泪,这种流泪方式具有清洁眼眶和排毒的作用,对眼睛没有什么坏处。

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