油菜是热性还是凉性 油菜的功效有哪些

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油菜是生活中比较常见的一种蔬菜，又可以称为油白菜、小白菜等等。油白菜颜色翠绿，具有极高的营养价值，富含丰富的维生素、膳食纤维等，经常食用油菜具有很好的降血脂、防癌、缓解便秘的功效。那油菜是属于凉性还是热性呢？

油菜是热性还是凉性

油菜是属于凉性食材。

油菜又名寒菜，喜冷凉，抗寒能力较强，其种子发芽的最低温度在4℃左右。对于体热的朋友可以多食，体性较寒的朋友谨慎食用。另外油菜花粉和油菜花蜂蜜也属于凉性，但是油菜籽油属于温性。

凉性食物的益处

传统中医特别重视食疗，认为通过食材的味性及作用能够调节人体的气血阴阳。凉性食物大都具有清热、泻火、解毒的作用，通常用于热性病症。

油菜的营养价值

油菜中每100克含有623微克胡萝卜素、210毫克钾、108毫克钙、36毫克维生素C等。常吃油菜能够改善皮肤粗糙和防治夜盲症，同时有促进骨骼和牙齿发育的作用。

禁忌人群

1，对于阳虚体质的人，建议少食用凉性食物，以免诱发或加剧了阳气不足，从而导致“寒”症，如手脚寒气、肢体寒冷、腰膝酸冷的情况。

2，对于虚火的朋友应该少食些热性食物，以免加重体内的火气，导致胃火、肝火等上火症状。

常见的凉性食材

蔬菜类：芦荟、海带、紫菜、苦瓜、竹笋等。

蛋类：鸭蛋、松花蛋。

水果类：香蕉、柿子、西瓜、梨子、柿子等。

肉类：甲鱼、黑鱼、鸭肉、河蟹、田螺肉、蛤蚌等。

调料类：面酱、酱油、盐等。

油菜的功效作用

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。

油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。美国国立癌症研究所也发现，油菜可降低胰腺癌发病的危险。

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

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