干海带要泡多久

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导读: 干海带要泡发两个小时才可以再去食用，味道上面就会变得更加出色一些，不然就会使得海带的味道吃起来没有那么的滑嫩，反而会影响到自己的身体健康，使得营养物质受到一些影响

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干海带要泡发两个小时才可以再去食用，味道上面就会变得更加出色一些，不然就会使得海带的味道吃起来没有那么的滑嫩，反而会影响到自己的身体健康，使得营养物质受到一些影响，最好是在用水浸泡完以后就放入到蒸锅里面去蒸煮30分钟左右，这样口感上面吃起来才会更加爽脆。

如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。

干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。

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