花生煲猪肚

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说起来花生这种食品人们应该都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种食品，而且因为花生吃起来的味道棒并且营养成分高等等好处而很受人欢迎。人们吃花生的方式有很多，可以炒着吃、可以油炸着吃，有些人会将花生当成一种菜肴的原材料，花生煲猪肚就是这么一种，下面来介绍一下花生煲猪肚的做法以及功效。

花生猪肚汤步骤1

备好所有食材，猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等

步骤2

猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓

步骤3

搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有

步骤4

水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可

步骤5

捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条

步骤6

一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味

步骤7

加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜

步骤8

电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂，猪肚汤清香、不油腻

步骤9

再加入盐、撒点枸杞，如果没有枸杞也没太大关系

菜品特色

猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

营养价值

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白质g 脂肪g 纤维g 碳水化合物g 维生素Amg 维生素B1mg 维生素B2mg 维生素Cmg 维生素Emg 烟酸mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。