羊肉柿子汤的做法 　　

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羊肉是全国各地分布的肉类食材，羊肉的肉质比较鲜嫩，羊肉中富含各种维生素，蛋白质等成分，羊肉容易被人体吸收，而且容易消化，平时多吃羊肉可以增强人体抵抗力，对补肾，壮阳有好处，还可以明目，保养肝部等好处，羊肉柿子汤是很受欢迎的吃法，羊肉柿子汤的做法有哪些？

一.羊肉柿子汤的做法有哪些？

材料

羊腩1快，西红柿5个，葱，姜

做法

1.羊腩一块，西红柿五个。

2.羊肉切小块，西红柿也切小块。葱切段，姜切片。

3.所有材料放高压锅里，添汤放少许盐，大火压20分钟，关火，待锅不冒气时打开，这个汤就可以了。

二.小诀窍

如果家中没有高压锅，可以按照如下的方法做： 羊肉先切成小块，放到清水锅里炖，炖熟后再加西红柿，炖到西红柿软了就可以了。这样的做法比用高压锅做出来的更可口，就是比较浪费时间。另外这个汤无需放油，因为羊腩炖的时候自然会出油花。

三.羊肉功效

1、保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

2、补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

3、温补脾胃

羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

4、温补肝肾

羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

5、补血温经

羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

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