油煎奶豆腐

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奶豆腐是非常独特的一种小吃，虽然它的外形和普通豆腐差不多，但是它的制作工艺要更加繁琐一些，而且吃起来口感有浓浓的奶香，奶豆腐的价格也比普通的豆腐要贵一些，因为它是经过羊奶和牛奶混合之后发酵制作出来的，它的保质期比较短，那么油煎奶豆腐的具体做法是什么呢？

有一个大妈在古镇卖一种非常独特的小吃，来古镇游玩的旅客很多人都表示没有吃过。因此来吃的客人尤其的多，这个小吃虽然看上去很像豆腐，但实际上它主要是用牛奶做的，比豆腐要贵多了。

众所周知，一盒牛奶最少也要好几块钱。而想要做一斤这种小吃得用上十斤的牛奶，这种小吃大妈说叫油煎奶豆腐。

这种奶豆腐长相和普通豆腐差不多，所以叫做奶豆腐，但是两者做法却是天差地别，它是用羊奶和牛奶混合后，经过凝固和发酵做成的。奶豆腐上嘴后，味道有一点酸也有一点甜，让人说不出具体的感觉，也许有些人会不太习惯这种味道。

但其实奶豆腐的做法也不止这一种，如果只吃没有油炸的奶豆腐，会有很多人不适应那种味道。所以大妈会把发酵好的奶豆腐切块放入油锅里去煎，这个时候奶豆腐的味道就非常好了，也很多人喜欢。

等到锅里的奶豆腐两面都呈金黄色时，就可以出锅了。这个时候大妈会把盒子拿出来把煎好的奶豆腐倒进去，再在上面倒一些白砂糖。这样一来，一份油煎奶豆腐就做好了。很多游客都愿意买上一份来尝尝鲜，这道小吃也获得了许多人的好评。

这个油煎奶豆腐大妈说她每天只卖40份，12块钱一份，而且大姐表示卖完了她当天就不再卖了，这样特别又限量的小吃，肯定没吃过吧！