微波炉做溶豆

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溶豆是生活中的常见食物，这种食物一般在宝宝的辅食中是比较常见的，很多孩子都比较喜欢吃溶豆来补充身体中所缺乏的营养。制作溶豆的方法有很多，这和制作的器材也有关系，微波炉其实也可以用来做人的，而且方法相对也更简单，但是制作过程中有许多需要注意的地方，那么微波炉应该怎么做溶豆？

1.做法一

打蛋器低速打散起泡，加糖中速打成起小泡，加糖高速打发成奶油状，在加糖打硬后，一定要低速打一二下。奶粉和淀粉过筛加入一定要快、轻，成“J”型搅拌均匀，这里主要是说烤，因为配方太多。一样也是微波炉预热，多功能微波炉火力调到20%，时间50分钟，慢烤，（后面可以开炉看成色，不要胡了），总之，溶豆要用小火。

2.做法二

五个蛋黄装碗加入半瓶盖米醋和几滴橙汁，在50度左右的温水浴中进行打发，在温水中打发更容易打成奶油状。因为打发时间相对较长，要注意下面的温水是不是凉了，凉了再加点热水进去，尽量保持50度左右，打发至这种状态即可。加入6勺奶粉，用勺子翻几下，拌匀即可。装入裱花袋，剪一小口，想要挤的溶豆饱满，就要对着一个地方挤，不要拉起来。微波炉低火4分钟，中低火4分钟即可。

3.做法三

各种材料都称量好，淀粉和奶粉混合均匀备用。糖加入蛋白，滴入柠檬汁，打发至硬性发泡，小尖角、不流动。蛋黄搅拌一下放入玉米淀粉跟奶粉和成糊，一定要搅匀，不要有结块。过筛，可以先放1/3蛋白进刚拌匀的蛋黄糊切拌，稀释下蛋黄糊，拌匀后把剩下的蛋白加入拌匀，不要画圈，容易很快消泡，快手操作。裱花嘴挤出小圆，与烤盘上。110度左右，循环热风烘烤65分钟。各人烤箱温度不一样，大家各自酌情升降。注意不要烤糊。另外，烤完试着往下拿，如果还是软的，就说明没烤透。再根据个人情况加时间。