樱桃如何来保鲜 樱桃保鲜时间有多长

导读: 很多人都是非常喜欢吃樱桃的,因为樱桃的味道酸甜适口,并且还具有许多对人体有益的食用功效,所以不少人都经常会买樱桃食用,只是许多人都并不清楚樱桃的如何保鲜以及保鲜的

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很多人都是非常喜欢吃樱桃的,因为樱桃的味道酸甜适口,并且还具有许多对人体有益的食用功效,所以不少人都经常会买樱桃食用,只是许多人都并不清楚樱桃的如何保鲜以及保鲜的时长,那么樱桃如何来保鲜?樱桃的保鲜时间有多长?

樱桃可以保鲜几天

1、常温保鲜

将一个新鲜的柠檬榨汁加凉水或者浸泡出柠檬水,水将樱桃刚刚覆盖即可。浸泡5分钟左右,将樱桃捞出,沥尽水晾干,将樱桃放置通风背阴处的地方(不可日晒哦),可保持新鲜口感5天左右。

2、冷藏保鲜

将樱桃存放在冰箱的冷藏室里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃—5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂,可以保存10-15天左右。

3、断季保鲜

鲜果保留时间越长,需要添加的防腐药物就越多。保存一-两个月以上就需要一个恒温冷库或者地窖,将樱桃装箱,箱缝隙内塞满碎冰,将其放置冷库中,箱底由冰砖垫底,用稻草覆盖箱顶,换季取出,口感依旧鲜美!

樱桃的保鲜方法

一、新鲜樱桃的保存时期

新鲜樱桃一般常温下可以存放2天左右,而如果放在冰箱中的话就可以存放至5天时间,如果是冬季的话时间可以更加久远些。但是樱桃还是应该趁着新鲜赶快吃掉,而且如果没有能力一次性吃完的话,最好还是吃多少洗多少,要存放起来的樱桃就先不要清洗,以免破坏了樱桃自身的保护屏障。

二、新鲜樱桃保存为樱桃甜汤

新鲜樱桃用水煮上半小时左右,放入白糖用勺子一边搅拌熬煮,等到水二次开后就可以关火了。这是用新鲜樱桃做的滋补汤,更利于存放,每天喝上一小碗能够养血强身。

三、新鲜樱桃保存为樱桃酒

用米酒1千毫升来浸泡樱桃,置于坛中后密封起来。每隔三日重新搅拌下,为了让樱桃完全浸泡到米酒中。这样反复进行半个月左右,樱桃酒就酿制完成了。樱桃酒可以活血止痛,暖身祛湿。

樱桃吃多了会上火吗

樱桃有“美容果”之称,其含铁量非常丰富,常吃可使皮肤光滑润泽。不过由于樱桃性温热,吃太多容易上火,尤其是阴虚火旺、大便干燥、口臭、体质燥热的人都不宜食用。樱桃一般一次吃10个左右比较合适,吃太多容易引起恶心、呕吐、上火、流鼻血、损肺等症状。一次性吃太多还可能导致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹泻。

有阴虚咳嗽的症状的人,如干咳少痰,或者痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软的时候,都不能吃樱桃。尤其是儿童,每天吃樱桃的量应控制在10个左右,吃多容易生热病,如果孩子有咳嗽且带浓痰,就不应吃樱桃。

同时,樱桃的含钾量极其高,每100克樱桃的含钾量约258毫克,也不可多吃。此外,樱桃因含铁量多,并且含有一定量的氰甙,食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒等症状,轻度不适可喝甘蔗汁来清热解毒。

樱桃的吃法

1、樱桃甜汤 鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

2、冬菇樱桃 水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放人冬菇煸炒透,加人姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加人锅中,人味后用湿淀粉勾芡,然后放人樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

3、樱桃酒 鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2—3日搅动1次,15~20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8~10枚)。此酒具有祛风胜湿,活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛,屈伸不利及冻疮等病症。

4、樱桃酱 樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。此酱具有调中益气,生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,烦热等病症。

5、樱桃汁 樱桃80克,冷开水1杯。樱桃洗净后去核,放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用,可消除皮肤暗疮疤痕

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