山药冰淇淋的做法大全
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说起冰淇淋,大家第一时间想到的就是含糖量高,热量含量高,所以冰淇淋也会让不少减肥人士望而却步。时候就出现了许许多多的冰淇淋替代品,其中山药冰淇淋就是一种较好的冰淇淋替代品,其实这种冰淇淋主要是使用山药制作出来的一道菜肴,外形和冰淇淋十分类似。下面就看一看山药冰淇淋的做法。
因为它压根儿就不是冰淇淋,只是长相特别一样,但是味道吃起来却并不低于冰淇淋,毕竟冰淇淋吃多了还是不好的,而且里边也会添加一些化学用品,今天小编要教大家做的这款冰淇淋就是山药,把山药做成类似冰淇淋的样子,在里边加入一些果仁,口感吃起来特别的绵软,就跟平时我们在超市里买的果仁冰淇淋差不多,而且山药的营养大家都是知道的,下面我们一起来看看“山药冰淇淋”的做法吧。用山药做成“冰淇淋”,松软香甜口感好,孩子们都抢着吃。
用山药做成“冰淇淋”,松软香甜口感好,孩子们都抢着吃
首先我们要准备好食材山药,花生,白糖,圣女果。然后把准备好的山药清洗干净去皮切成小段,放在碗中备用,大家都知道山药的黏液直接用手碰的话就会有过敏的现象,所以在削山药皮的时候,最好戴上一次性的手套,锅中加入一些适量的清水,烧开之后把山药放入锅中用大火蒸个20分钟,期间可以用筷子试探一下,如果能扎透的话就说明山药已经熟了,然后锅中烧油,把花生放在锅中炒出香味,之后拿出来把它捣碎备用。
用山药做成“冰淇淋”,松软香甜口感好,孩子们都抢着吃
花生太烫的时候吃起来是没有酥脆的感觉的,你可以等它稍微放凉之后就会有酥脆的感觉了,然后再把我们之前蒸好的山药倒入一个容器里,把它捣成山药泥,然后把白糖放入山药泥,搅拌均匀,等到山药泥凉之后加入之前,我们捣碎的花生仁儿,然后搅拌均匀,这个时候就可以摆出自己喜欢的一些形状,之后再把我们之前准备的圣女果切成小片,放在上面作为点缀,这样一道简单的山药冰淇淋就做好了。