腐竹热量高吗
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腐竹是一种豆制品,主要是经过油炸形成的,可以让豆皮变的更香脆,也是打火锅最好的食材,所以腐竹的热量相对是比较高的,主要是因为腐竹表层有很多的油脂。如果是减肥的朋友,应该要少吃油炸的食品,这些食品都是高热量的,最好是吃一些水果以及清淡的食物,在平时要加强运动才可以减肥。
广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成,热量就更高了,达到每百克472千卡,超过了同等重量猪肉的热量。 每一百克普通腐竹里面就有457千卡。如果您吃了100克腐竹,必须游泳27分钟,慢跑43分钟,打羽毛球69分钟,散步108分钟,骑自行车150分钟,才能把这459千卡消耗掉。
不过呢,如果注意吃腐竹的时间可以帮助自己快速消耗掉一些热量的哦。腐竹在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。腐竹最适合在中午吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗后半天工作的疲劳,还具有良好的健脑作用。因此,中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。
腐竹怎么吃避免发胖
1、注意适量
减肥者应少吃腐竹,如果要吃一定要注意适量。建议一天吃的量不宜超过30克。同时,吃了比较多的腐竹要适当减少主食的摄入。尤其是晚上更要少吃。
2、运动前后吃
和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
3、午餐时吃
腐竹最好在午餐的时候吃,可以为身体补充足够的能量,以对抗半天工作的疲劳。不容易胖,其中所含的植物脂肪对保持皮肤的湿润度和弹性有良好的作用,尤其适合干燥天气。
4、腐竹加西芹凉拌吃法
减肥者吃腐竹的话,建议配合西芹一起拌食,口感清淡。西芹中丰富的膳食纤维可以促进食物消化。凉拌的时候可以适当加点醋,营养更好。
给大家介绍比较开胃的凉拌腐竹和泡椒腐竹,还有热量相对较低的腐竹炒黄瓜。
1、凉拌腐竹
腐竹先泡凉水里,大约泡一夜吧,所以想吃的时候提前预备上,泡软了后切成丝或块随自己的喜好,用开水烫一下子,不要烫的时间太长,放进去不到一分钟就捞出来,时间一长就烂了。然后挤干水份,放点盐,糖,白醋,香油搅拌均匀就可以了,也可以加自己喜欢的蔬菜如芹菜、黄瓜、金针菇等等。
2、泡椒腐竹
泡好的腐竹切段,把泡辣椒剁碎,锅里少放点油,下入泡辣椒,葱花,姜蒜末炒香,放点青椒胡萝卜片什么的炒炒,下腐竹,淋料酒,放肉汤或开水,烧开后,放白糖,盐,胡椒面,味精,稍微烧一会,最后勾芡出锅前淋香油就好了。
3、腐竹炒黄瓜
腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮,切成小丁。锅里放少许油,烧热,把黄瓜放进去大火翻炒1分钟;黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,翻炒均匀;放1汤匙蚝油调味,继续煸炒均匀;放进红椒圈翻炒均匀即可。
腐竹在食用时要注意以下几点:
1、在选购腐竹的时候,一定要选用优质的,劣质的会有一些不明添加剂。
2、制作腐竹之前一定要用凉水泡软,忌热水泡。
3、腐竹不宜与葱、蜂蜜一起食用,可与带鱼、白萝卜、西芹一同食用。
4、肾病、糖尿病、痛风患者不宜使用。
5、正在减肥的人群不宜食用或尽量少吃。