腐竹煲汤的做法

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腐竹煲汤是一种比较好的做法，首先腐竹煲鱼汤可以让鱼汤味道更鲜，而且腐竹可以吸收鱼汤的腥味，也可以制作成木耳瘦肉腐竹汤，是可以补血养颜的、腐竹是一种味道比较香的食材，这种食材是可以用于制作多种美食，喜欢吃腐竹的朋友可以学习它的做法，而且腐竹打火锅特别的好吃。

木耳瘦肉腐竹汤

材料：猪瘦肉100克，腐竹50克，木耳30克

调味料：盐、酱油各适量，味精、香油各3克，葱花5克

木耳瘦肉腐竹汤的做法

1、将猪瘦肉切丝、焯水，腐竹用温水泡开切小段，木耳撕成小块备用。

2、净锅上火倒入油，将葱爆香，倒入水，下入肉丝、腐竹、木耳，调入盐、味精、酱油，烧沸淋香油，撒入葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：补血养颜

煲汤小贴士：猪瘦肉不要顺着纹理切，顺着切会影响口感。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。