吃虾皮可以吃鸡蛋吗 健脑益智预防骨质疏松

导读: 虾皮,众所周知其营养成分十分丰富,且口感鲜美,不少人炒菜煮汤都爱放一点虾皮提升鲜味。虾皮的蛋白质含量非常高,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3克,可以作为补充蛋白质的优质

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虾皮,众所周知其营养成分十分丰富,且口感鲜美,不少人炒菜煮汤都爱放一点虾皮提升鲜味。虾皮的蛋白质含量非常高,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3克,可以作为补充蛋白质的优质食品来源。那吃虾皮可以吃鸡蛋吗?相关知识介绍如下!

吃虾皮可以吃鸡蛋吗?

虾皮和鸡蛋能一起适量吃。

虾皮味甘、咸,性温,含有蛋白质、碘、铁、钙、磷、虾青素等营养成分;而鸡蛋味甘,性平,蛋清中含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质,而蛋黄中含有丰富卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等,两者在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以同食。但需注意量,不宜多吃,以免肠胃不适。

虾皮鸡蛋适量吃有什么好处?

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,食用后对人体有一定的健脑益智作用。

2、预防骨质疏松。虾皮和鸡蛋中都含有丰富的钙质,而钙是人体骨骼生长必不可少的营养成分,同时吃虾皮和把鸡蛋能很好的补钙,预防骨质疏松,尤其是老人和小孩以及孕妇要常吃。

虾皮和鸡蛋同食吃多少合适?

1、虾皮食用量:一天一小把,大约10克左右。

2、鸡蛋食用量:一天一个为宜。

虾皮和鸡蛋虽然营养丰富,但也不宜吃多,毕竟人体吸收虾皮和鸡蛋的营养成分是有限的,多吃了不仅不能被身体吸收,造成浪费,还会引起肠胃不适,因此日常食用虾皮和鸡蛋时,切勿贪食,适量吃更有利于身体健康

吃虾皮鸡蛋注意什么?

虾皮和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,若是本身就有对蛋白质过敏的人群,食用了这两种食物后,会诱发病情,出现过敏症状,如:红疹、瘙痒等,此时应及时就医诊治。日常以婴幼儿对蛋白质过敏较为常见,因此婴幼儿添加辅食,要注意不吃蛋清、忌食虾皮等高蛋白食物,避免过敏现象的发生。

虾皮鸡蛋怎么做好吃?

材料:鸡蛋3个,虾皮少许

做法:鸡蛋打成蛋液;虾皮洗净沥干水,锅内放少量油,烧热后加入虾皮翻炒,倒入蛋液搅拌均匀即可。

虾皮不能和什么一起吃?

1、虾皮不宜和菠菜一起吃,否则影响对钙的吸收。

2、虾皮不宜和黄豆一起吃,黄豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶,混合虾皮一起吃,会导致肠胃消化不良。

3、虾皮和南瓜一起吃,有可能会引起痢疾,但是可以用黑豆、甘草解毒。

总结:虾皮的量很少,如果把虾皮作为配菜,对钙吸收并不多。因为据专家介绍,要想补充钙吸收,每天至少摄入50毫克的虾皮。

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