早上喝银耳红枣汤好吗

导读: 早上喝银耳红枣汤也是比较好的一种选择,会使得自己早餐的营养价值摄入量变得更加多,还可以有代替早餐食用的效果,不过在做的时候就需要下功夫,才可以使得自己熬制出来味道

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早上喝银耳红枣汤也是比较好的一种选择,会使得自己早餐的营养价值摄入量变得更加多,还可以有代替早餐食用的效果,不过在做的时候就需要下功夫,才可以使得自己熬制出来味道最为正宗的银耳红枣汤,这种汤品在烹饪过程中就要先将水烧开,才可以在里面逐渐放入一些准备好的配料。

做法一

食材准备

银耳两朵,

制作步骤

1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开。

2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。

3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火。

4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。

做法二

食材准备

银耳,红枣,

制作步骤

1、将银耳放入温水,浸泡30分钟。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,

2、放入锅内,加水,

3、加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时,

红枣的功效与作用虽然很多,但是也有不少禁忌,在一些特殊时候,对待一些特殊人群,是不能乱吃红枣的。

一、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性,这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。另外,体质燥热的妇女,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。

二、腹涨的时候。腹胀的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。

三、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。

首先,好的大枣皮色紫红,颗粒大而均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末,这说明红枣已被虫蛀了,掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

其次,口尝味甜,用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小。

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