如何鉴别葡萄酒的好坏
导读: 不同产地生产出来的葡萄酒口感不一样,所以而且利用不同的葡萄制作出来的葡萄酒口感也不同,这些因素决定了葡萄酒有好有坏。而鉴别葡萄酒的方法其实也较为复杂,只有全面掌握
齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"如何鉴别葡萄酒的好坏"分享给大家!
不同产地生产出来的葡萄酒口感不一样,所以而且利用不同的葡萄制作出来的葡萄酒口感也不同,这些因素决定了葡萄酒有好有坏。而鉴别葡萄酒的方法其实也较为复杂,只有全面掌握鉴别葡萄酒的方法的人才,能够品鉴出葡萄酒的好坏,接下来的文章为大家推荐了几个鉴别葡萄酒好坏的小窍门。
一、如何鉴别红酒的好坏
观察酒瓶外观
1.每一支葡萄酒都有属于自己的标签,标签上丰富的信息,可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级,甚至口感。
2.酒瓶的封盖是否有异样?未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒的品质出了问题。
3.酒瓶背面是否有中文标识?所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
4.从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如:3-法国产地、 6-中国制造、8-意大利产地、9-澳洲产地。
5.部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。
6.酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等国家进口的,酒瓶底部的计量单位是75cl,而不是750ml,在法国是没有“ml”这种计量单位的。
7.葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间储藏的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。