酿造葡萄酒的葡萄品种

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想必在许多人的眼中看来在酿造葡萄酒的时候什么葡萄都适用，其实酿造葡萄酒的时候需要专门的葡萄才能够酿造出好喝的葡萄酒。大家都应该知道每个地区产出来的葡萄口感不一样，糖分含量不同，所以在酿造葡萄酒的时候，每种葡萄酒酿造出来的口感也不一样。那么到底有什么葡萄品种可以酿造葡萄酒呢?

1、赤霞珠：单宁含量丰富酸度好

赤霞珠是全球最量产的红酒，很多国际品牌都用它酿造葡萄酒，像法国的拉菲、西班牙的爱如、国产的长城、张裕等，都常用它来酿造酒。它是由品丽珠和和长相思杂交培育出的，肉厚、皮薄颗粒小。单宁含量和酸度非常好，酿造出的葡萄酒深受人们喜爱。

2、梅洛：单宁柔和更显优雅

梅洛也是全球称霸的葡萄品牌，用它酿造的葡萄酒比赤霞珠葡萄酒更适合年轻人饮用，它比赤霞珠的口感和柔和许多，风格优雅而不失甜美之风。美国加州、意大利出产的梅洛品优，堪称一品梅洛，用它酿造的酒喝起来甜润舒爽。

3、黑皮诺：优雅清新

想酿造出一款优雅清新的葡萄酒，选用黑皮诺品种最为适宜，它是清新优雅派的代表品种，它有着小公主般的傲娇性格。不太好种养，价格也较高。用它酿造的葡萄酒樱桃、莓果、李子还有迷人花香的气息，光闻香就能令人着迷。

4、西拉(Syrah)：甜美而浓郁果味

西拉外观和赤霞珠近似，都是小巧型品种，它粒小皮厚，用它来酿造酒，色泽也相对浓郁许多，单宁和酸度中等，黑色水果的风味很突出。澳大利亚进口的酒多用它来酿造，年轻人很喜欢它甜美而浓郁果味。葡萄酒爱好者称它为设拉子。

5、歌海娜：甜度高似太妃糖

歌海娜产自法国、西班牙等葡萄王国，它果大，皮薄，含糖量高，酸度低，风味以草莓、覆盆子等红色水果风味为主。陈年的歌海娜葡萄酿造酒，会散发出甜度高似太妃糖一样的味道，非常棒。