猪脚香菇汤

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猪脚香菇汤的做法是很简单的，我们首先要将猪脚进行切块，然后将猪脚进行焯水处理，处理好的猪脚捞出，香菇用温水浸泡之后在清洗干净，然后将香菇跟猪脚放进高压锅里面进行慢炖，一般高压锅是需要炖半个小时左右的时间的，所以喜欢吃香菇炖猪脚的朋友，可以来学习它的做法。

猪脚香菇汤

主料

猪蹄半个

辅料

味精适量 盐适量 水适量 当归适量 香菇几朵

制作步骤

1.猪蹄半只

2.香菇适量

3.当归适量

4.先将香菇泡发好。

5.猪蹄入锅飞水后洗净

6.沥干水份后入锅，加入香菇，当归和适量的水。

7.调好味出锅。

8.老人怕油腻的把面上那层浮油撇去。

莲藕花生猪脚汤

材料莲藕：4节(约500克)

猪脚：1只(约500克)

章鱼干：一只(约60克)

姜：3片

红枣：4粒

花生：一大把(约30克)

水：8碗

做法

1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快)，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);

2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。