哈市特色美食

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哈市特色美食是比较多的，有哈尔滨红肠、三鲜饺子以及大列巴等，而且哈尔滨的冬天是非常美的，大雪纷飞的季节，让我们可以享受到冬天的气息。如果我们去哈尔滨旅游，那我们可以去当地吃出名的三鲜饺子，因为饺子是他们的主食，而且有独特的味道，并且哈尔滨是以面食为主的，大家可以来了解一下。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠我想很多人都知道吧，这是最具有名气的哈尔滨特色小吃之一，来自于东欧，被外国人代入了哈尔滨，至今已经有上百年的历史，如今已经成为了哈尔滨的特色。哈尔滨红肠外表呈现出枣红色，所以取名为红肠，哈尔滨红肠是用肉、肠衣、淀粉或者是马铃薯淀粉加入了大蒜、盐等调料制作而成，肉质新鲜

三鲜饺子

哈尔滨三鲜水饺是当地的传统特色之一，尤其是在北方，饺子是最常见的日常主食，哈尔滨三鲜饺子是地道的传统风味，最有名的就是哈范记独一处、老都一处、同记独一处、曲家馆。好吃的三鲜饺子特点是海鲜馅儿足，而且皮薄汤汁多。一口咬下去松散软嫩，口感鲜香而不油腻。

大列巴

大列巴是哈尔滨传统名吃，也是当地的特产，大列巴也被称作是“大面包”。大列巴是俄罗斯传过来的，至今已经有超过百年的历史了，形状是圆形，足足有五斤重，个儿很大，味道比较像传统的欧洲风味，味道香浓，带着微微的酸味，这种大列巴可以储存起来，其中秋林大列巴是最有名的。

哈尔滨风干肠

哈尔滨干肠是一种传统肉制品，就是将灌好的香肠风干制作而成的，干肠比较纤细，和粤式“腊肠”很像，不仅味道有相似，外观也有异曲同工之妙，哈尔滨干肠是大多是咸口，吃起来有韧劲，有嚼头，可以作为佐酒菜，也可以作为零食，哈尔滨干肠的特点就是品种比较多，选择也比较多。

沙一克

沙一克是哈尔滨特色小吃，也是俄罗斯风味面包的一种，它和大列巴不同的是，它的外观是椭圆型白面包，用面粉、酒花、食盐烤制而成，沙一克外壳比较焦脆，里面松软，所以口感是非常不错的。沙一克采用了酒花发酵，吃起来有很独特的植物芳香味，这是其他的面包所没有的。

三鲜锅烙

三鲜锅烙是哈尔滨特色，也是地道的东北风味小吃，制作方法比较简单，和包子有很多相同的地方，三鲜锅烙采用的是猪肉、韭菜和鸡蛋作为馅料，将馅料包进面皮里面，然后放进油锅里面炸一炸，三鲜锅烙口感清爽，但是没有油腻感，吃起来皮薄酥软，馅鲜香浓，物美价廉。

老鼎丰川酥月饼

老鼎丰川酥月饼是老鼎丰的一种传统糕点，也是品牌特色，而老鼎丰就是哈尔滨有名的老字号品牌，据说已经有超过60多年的历史了，其中老鼎丰川酥月饼最有名，吃的人呢最多。川酥月饼采用的是糖浆面团包油起酥制成，外形似浆皮，口感比较像酥皮，皮酥鲜香，口感清淡爽口，香味浓郁。