羊肉炒鸡蛋的做法是什么

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羊肉炒鸡蛋是一种由鸡蛋以及羊肉所制作而成的美食，口感丰富，而且营养价值极高，羊肉的口感肥而不腻，而且肉质细嫩，含有大量的蛋白质以及多种营养元素，经常吃可以对身体起到滋补的功效，与鸡蛋搭配在一起不仅口感好，而且营养丰富，制作方法也是非常的简单。

羊肉和鸡蛋能一起吃吗

羊肉和鸡蛋能一起吃。

羊肉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分;鸡蛋中主要含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，这两种食物的成分在一起不会产生反应，所以羊肉和鸡蛋能一起吃。

羊肉和鸡蛋一起吃有什么好处

改善口感

羊肉带有一点点膻味，可能吃起来的腥味会比较重，而鸡蛋在一定程度上可以改善羊肉的食用口感，与之搭配食用，羊肉嫩滑爽口。

美容养颜

羊肉和鸡蛋中的蛋白质含量丰富，可以为人体补充胶原蛋白，而且鸡蛋和羊肉中的磷脂成分对滋润皮肤、维持皮肤的弹性有比较好的帮助，这两种食物一起食用，有一定美容养颜的效果。

增强免疫力

羊肉和鸡蛋都是营养成分非常丰富的食物，这两种食物一起食用可以增强人体免疫力，使其免受外界有害物质的干扰，有强身健体的好处。

羊肉鸡蛋怎么做

1、准备羊肉250克、鸡蛋3个、适量的辣椒、洋葱、生姜、孜然粉、鸡精、料酒、食盐、酱油等调味品。

2、将羊肉焯水后切小块，辣椒切小圈，洋葱切小丁，生姜切沫，葱切葱花，将鸡蛋打散备用。

3、锅内烧热油放入葱、姜、洋葱爆香，随后倒入辣椒爆出辣味，翻炒几下后倒入羊肉粒翻炒，撒上适量的孜然粉。

4、最后倒入料酒、酱油翻炒几下，然后再倒入打好的蛋液翻炒成型，加入适量的食盐，出锅前加入鸡精。

长期吃羊肉炒鸡蛋好吗

长期吃羊肉炒鸡蛋不好。

羊肉性温，长期食用羊肉容易引起身体发热、上火等不适的情况，一般一周吃3次左右，一次食用50克左右为宜;而鸡蛋黄的胆固醇含量比较高，长期食用过多，容易使人体的血脂含量升高，一般一周吃3个比较合适。如果这两种食物长期食用的话，还有可能会引起消化不良，所以，不要长期吃羊肉炒鸡蛋。

吃羊肉的注意事项

1、羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合，产生沉淀物，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。

2、羊肉不宜与食醋同食。羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛功能，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补益处大大降低。

3、羊肉不宜与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补功能，而且有碍脾胃。

4、羊肉不宜与南瓜同食。羊肉与南瓜都是温热食物，这两种食物一起食用容易引起身体发热、上火，而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

吃鸡蛋的注意事项

1、鸡蛋不宜与豆浆同食。豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的生物活性物质发生反应，降低食物的营养价值。

2、鸡蛋不宜与雪莲果、柿子、菠萝、茶等一起食用，这些食物中含有一定的鞣酸，与鸡蛋一起吃，会影响蛋白质的吸收，不利于食物的消化。

3、鸡蛋不宜与消炎片、糖精一起食用，这两种食物与鸡蛋一起吃，可能会发生食物中毒的现象。

4、鸡蛋不适合与生葱、蒜一起食用。鸡蛋性凉，葱蒜性温，性味上不合，一起食用可能会对人体造成身体不适的反应。

5、鸡蛋不适合与红薯同食。这两种食物一起吃不容易消化，可能还会出现腹痛积食的现象。

6、鸡蛋最好不要生吃，生的鸡蛋中可能含有沙门氏菌等对人体有害的细菌，生吃可能会感染这些细菌，对身体造成不适的反应。

7、鸡蛋不宜与兔肉一起吃。鸡蛋和兔肉中含有一些活性物质，一起食用，容易对肠胃有一定的刺激作用，出现腹泻的情况。

8、鸡蛋中的胆固醇含量比较高，所以胆囊炎患者、胆结石患者、动脉粥样硬化患者要慎食鸡蛋。

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