小圆子怎么做

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小圆子是南方非常受欢迎的小吃，主要原料是糯米粉。小圆子的口味分为很多种，有草莓味、巧克力味、抹茶味等，这些都是偏甜的。也有一些以动物肉作为原料的，其中牛肉味的最受欢迎。小圆子可以作为早餐，做法比较简单，而且速度很快，不会耽误很多时间，想要学习的朋友可以参考下面。

盆中放入水磨糯米粉。

刚刚煮开的水倒入碗中，直接倒入水磨糯米粉中。

一边倒入一边用筷子搅拌(水非常烫，一定要用筷子，以免烫伤)。

搅拌均匀后，用手揉成团(稍微揉揉即可)。

揪下一个个小剂子。

在手掌心搓圆即可。

END

注意事项

水磨糯米粉一定要用开水，不能用冷水，否则就揉不成团了。

糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

油条糯米团：糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻

做法

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，

晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止

同时将油条切成小段，海苔剪碎备用;

2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，

在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的

糯米放在中间，加入两小勺白糖，几块油条

3、再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，

用手稍稍造型，即可得到一个圆球状

4.做好一个后，毛巾需要再浸湿、扭干，才能操作下一个，

最后可以根据自己的喜好，在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味