浇汁丸子的做法

导读: 浇汁丸子这种做法相信很多人在平时都有吃过吧,这种食物是需要将丸子先蒸熟,然后将蒸丸子的水放进锅里面,加入生抽、白糖以及淀粉调成汤汁,最后将汤汁浇在丸子上面就可以食

齐齐哈尔时尚网小编提示,记得把"浇汁丸子的做法"分享给大家!

 浇汁丸子这种做法相信很多人在平时都有吃过吧,这种食物是需要将丸子先蒸熟,然后将蒸丸子的水放进锅里面,加入生抽、白糖以及淀粉调成汤汁,最后将汤汁浇在丸子上面就可以食用了,大家可以动作去尝试一下浇汁丸子的做法,这是食物是比较适合小孩子食用的,可以当做开胃菜食用。

浇汁丸子的材料和做法步骤

做浇汁丸子的用料

平时制作浇汁丸子时,丸子多是现成的,取六到八个就可以,除了丸子以外还要准备生抽、淀粉以及白糖和盐等调味料,它们主要用来制作料汁。

浇汁丸子的材料和做法步骤

1、把冰箱里面的丸子取出,解冻,然后放在蒸锅里面进行蒸制。

2、过半小时左右,丸子就能蒸熟,把蒸好的丸子取出放在盘子里面。把蒸丸子的水备用。

3、一个炒锅,把蒸丸子的水放入到锅中加,如果感觉量少,再加入适量的清水,加入适量的生抽、白糖和食用盐,再加入少量的淀粉调成料汁。

4、把做好的料汁直接浇在盘子里的丸子上,一份香喷喷的浇汁丸子就做好了。

5、为了做浇汁丸子方便,大家平时做丸子时可以把丸子放油中炸到五六成熟,然后需要时取出直接蒸制就可以。

2肉丸子怎么做好吃

猪肉丸子汤

色泽美观,汤鲜肉糯。

材料

主料:肥瘦猪肉200克,

辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,

调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;

3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

4.盛入汤碗内,淋上香油即成。

小诀窍

食物相克:

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

鸡肉丸子的做法

材料

鸡胸肉,姜片,香菇,盐,生粉,胡椒粉,辣椒粉,酱油,料酒,白糖 ,番茄酱,烤肉酱

做法

1、鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉,切成丝后再剁成末。

2、香菇洗净后把根部切掉,也剁成末备用。

3、切姜片备用。

4、准备一只干净的碗,调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀(量根据自己口味增加)

5、在肉末和香菇末放在干净的碗内,加入生粉、盐、胡椒粉,耐心搅拌均匀。

6、手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可。

7、挤好的肉丸稍稍用手拍打实。

8、锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。

9、锅里到少量油把姜片爆香,再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

10、再把调好的酱汁倒入,等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。喜欢用牙签串着吃。

齐齐哈尔时尚网 qqdjxw.com