快餐怎么做好吃

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快餐顾名思义就是一种吃起来更让人们节省吃饭时间的吃饭方式，对于学生族和上班族来说，由于吃饭时间较少，所以快餐也就成为了必然的选择。而在制作快餐的时候也要注重营养搭配，这样才能够均衡全面补充身体所需营养。下面就为读者推荐了几个关于快餐制作好吃的方法，一起来学习吧。

一、日式肥牛饭　　原料：　　大米 150克、肥牛 250克、菜花 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、芹菜 半根、西兰花 1个、生抽 30克、蚝油 20克、白糖 10克、黄酒 5克、胡椒粉 3克、味噌 10克、植物油 1勺　　过程：　　1、准备材料　　2、洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟　　3、开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁　　4、煮好的大米饭盛碗中压平，西兰花、菜花切成小块，胡萝卜切厚片，一起放在开水锅里焯一分钟捞出控干水，摆在米饭上　　5、开火热锅倒少许植物油，下洋葱丝煸几下，把调好的汤汁倒锅中烧开　　6、肥牛小心的放进去，放少许黄酒，中火把肥牛煮熟，把煮好的肥牛和洋葱丝捞出来放在米饭上，适量浇些汤汁，即可食用

二、台式卤肉饭　　原料：　　五花肉 200克、洋葱 1个、鸡蛋 3个、香菇 100克、姜 5克、油菜 5棵、料酒 5克、生抽 5克、老抽 3克、白糖 5克、食盐 5克、植物油 5克　　过程：　　1、五花肉1-1.5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块香菇同样切块，红洋葱切碎备用，熬葱酥，一定要选择红色洋葱，这样才正宗够味　　2、冷水入锅，煮几个鸡蛋，剥皮备用　　3、锅中放植物油，烧到六成热的时候，下洋葱碎，转小火，慢慢的熬　　4、一直到洋葱碎完全脱水，变成金黄酥脆样子捞出控干油分　　5、五花肉冷水入锅，加姜片，料酒焯水出血沫，并用温水冲洗干净　　6、锅中放少许植物油，煸炒五花肉至出油　　7、下香菇块翻炒，待香菇吸油变软后加入重要的红葱酥，下生抽、老抽、白糖调味　　8、加超过食材略多的水，大火烧开调入盐，转小火加盖炖煮30分钟　　9、加入白水煮蛋，继续20分钟，收汁出锅　　10、水中加少许油和盐，烫一些油菜搭配

三、日式豚骨叉烧拉面　　原料：　　猪颈肉 4500克、味千拉面 200克、葱白 30克、姜 10克、葱少许、海苔 适量、冰糖 20克、料酒 1汤匙、日本酱油 3汤匙、食盐 1茶匙、鸡精 2克、水 适量　　过程：　　1、猪肩颈肉切成两块，并展开，用肉锤敲松，然后从一边卷起，卷起后用棉绳扎紧，PS：害怕两块肉过程中散开，于是就被我给缠得的不忍直视啊　　2、锅内放少许油，放入肉卷，中小火煎至表面金黄上色　　3、加入冰糖，炒点糖色　　4、加入料酒、日本酱油，放入葱、姜，加入沸水　　5、撇去表面的浮沫，转小火炖煮1个半小时　　6、煮好的肉泡在卤水里，放上一夜后，再拆开绳子　　7、水煮开，下入2个鸡蛋，(1个约65克左右)煮5分半左右即可　　8、关火，立即捞出，用冷水不断冲洗至不烫，剥壳　　9、倒入卤肉里面也是放置一夜即可，取出卤好的鸡蛋　　10、用细线从中间切成两半，卤肉切片　　11、日式拉面煮熟，猪骨汤煮好备用　　12、猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花混合即可，如果再加入鱼糕条，腌笋就更好了哈