橙汁怎么做

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夏天来临各种各样的果汁上市，外面卖的价格比较贵，而且也会担心不纯，所以大家更喜欢自己在家里面做鲜榨果汁，橙子是最常见的一种，在做橙汁的时候，我们需要有一台榨汁机或者用手动的方式做橙汁，不过在榨橙汁的时候，需要注意几个小窍门，这样可以避免营养流失。

手工橙汁

材料:橙子4个、压榨机一台

步骤:

1、将橙子清洗干净;

2、切开放入压榨机;

3、向下压榨，同时用杯子接好;

4、一杯手工压榨橙子就ok了。

尽情享受田园回归的生活吧。

小常识

鲜橙汁放半小时营养将流失

有人懒得吃水果，以为喝杯橙汁也多少能补充些维生素C，有1种说法是，放久了的橙汁对身体没有益处，而且摄入的糖分可能比喝汽水还高，多喝反而有害健康，事实如何呢?

意大利一项研究指出，鲜橙汁摆放超过半小时，原来的营养成分便会灰飞烟灭;要是这杯"过气"橙汁还加了糖，热量比汽水还要高，不喝也罢。

维C接触空气便消散

营养专家指，维C的确放不久，

补充

虽然至今为止尚无数据计算维他命C在鲜澄汁中流失的速度，不过一般认为，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素--别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。

值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。不过，只要盒盖一开，散失营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。

不加糖可能也比汽水甜

研究还指橙汁加糖后糖分比汽水高，

营养专家说这个估计可能太保守了。即使不添加，一杯鲜橙汁的糖分仍然可以高于汽水。以两个橙榨成橙汁计算，一杯鲜橙汁的糖分已经高达34克糖，等与放了6.5茶匙的糖。而一杯250毫升的汽水则约有25克糖，即5茶匙糖。

但橙汁跟汽水所含量的糖分毕竟有异--橙汁的是果糖，而汽水则是蔗糖。前者在人体内吸收的速详细较慢，提升血糖的速度稍缓，两害取其轻，橙汁对于糖尿病人而言还是较理想。不过，由于果糖和蔗糖的热量相同，所以最好还是限制摄取。

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