柠檬片用什么水泡?柠檬泡水用热水还是冷水

导读: 越来越多的人都喜欢自己用柠檬片泡水喝,简单便捷,还能自己调节味道,但其实柠檬泡水也是很有讲究的,热水泡或冷水泡其口感及营养价值都不一样,且对于不同体质的人群也要注

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越来越多的人都喜欢自己用柠檬片泡水喝,简单便捷,还能自己调节味道,但其实柠檬泡水也是很有讲究的,热水泡或冷水泡其口感及营养价值都不一样,且对于不同体质的人群也要注意控制柠檬水的成分才会对身体有益,如果这些你现在还不清楚,就快来简单了解一下吧。

适宜温度

温度越高泡出的柠檬水也会越酸,还会有苦味物质析出,温度低则柠檬的香味及营养物质泡不出来,所以泡柠檬水的水温一般控制在60到70度比较适宜,此时营养和口感都比较均衡;

味道调节

通常使用一大片带皮柠檬泡1升的柠檬水,可泡2-3次,直到没味道再换新的,这样可保证泡出的柠檬水清香不酸涩,无需添加糖和蜂蜜,可直接代替白开水解渴,如果柠檬片放的多即需要添加适量的糖和蜂蜜来调味,平衡酸味;

针对人群进行调制

追求味道和口感的人可以向柠檬水中适当添加一些蜂蜜和白糖,这样会更好喝一些,但热量也会随之升高,所以需要控制体重的人应少饮;对于胃酸过多的人则需要尽量泡的淡一些,少量的柠檬酸对胃黏膜修复有益;消化不良的人群,可以选择在淡柠檬水中加入一片姜,在吃饭时饮用,可促进消化液分泌;单纯的淡柠檬水中含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,但不含钠和能量,比较适合患有糖尿病、心脑血管疾病、痛风、高血压的慢性病人饮用。

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