蒜蓉秋葵的做法凉拌

导读: 到了秋天,有一种特别有营养的蔬菜就是秋葵,具有很好的预防癌症作用,而秋葵的做法可以是凉拌,也可以直接炒,而凉拌的味道会更好一些,其中蒜蓉是一种很好的选择。蒜蓉秋葵

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到了秋天,有一种特别有营养的蔬菜就是秋葵,具有很好的预防癌症作用,而秋葵的做法可以是凉拌,也可以直接炒,而凉拌的味道会更好一些,其中蒜蓉是一种很好的选择。蒜蓉秋葵的做法凉拌时要把秋葵用热水烫透,最好是切开后再烫。选择加入的调料也可按照自己的口味来选择,喜欢辣椒的也可以少量放入。

蒜蓉拌秋葵

食材主料:秋葵200g,

辅料:香油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,醋适量,大蒜适量,红椒适量。

步骤

1、秋葵洗净。

2、切掉蒂。

3、在开水中焯一下。

4、倒出用凉水冲净

5、从中间剖开码入盘中。

6、准备好大蒜和红椒。

7、大蒜擦成泥,红椒切成沫并加盐。

8、加糖、醋、蚝油、香油。

9、搅拌均匀。

10、淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵,并加入几滴食用油,焯水时间不要超过1分钟,以免影响色泽和口感。

蒜蓉是具有杀菌的作用的,而且杀菌的效果是是非常不错的,是天然的抗生素,蒜蓉中含有丰富的微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,有抗衰老作用,而且蒜蓉还是有降压,利尿,保肝的效果。秋葵中含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,我们食用是可以很好的帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

很多人都是只知道秋葵是可以用来配菜的,其实秋葵也是可以制作出很多美味的食物的,应价值也是比较的丰富的,对于男性朋友来说,食用秋葵是可以很好的补肾壮阳的,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,也是我们减肥不错的选择,所以希望大家也是可以尝试吃这道蒜蓉拌秋葵的。

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