枇杷有什么功效与作用 吃枇杷有什么禁忌

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在夏季的时候，枇杷就逐渐开始成熟了，枇杷口感略甜，水分充足，而且富含多种营养物质，所以很多人都比较喜欢吃枇杷。枇杷不仅可以作为一种水果食用，而且具有很高的药用价值，那枇杷主要有什么功效与作用呢？吃枇杷要注意什么呢？

提高视力

枇杷中不仅含有比较丰富的有益眼睛健康的β-胡萝卜素，在水果中高居第三位。同时，枇杷中的B族维生素对于保护视力和促进儿童身体发育有着重要作用。

清肺止咳

枇杷果用于肺热咳嗽，风热咳嗽，肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。

润肤美白

枇杷可用作护肤美容之品，取新鲜果肉绞汁，每日早晚用其涂面，10分钟后用清水洗净，有去皱增白、润泽肌肤的作用。

清热解暑

枇杷煮水喝的话，可以清热解暑。夏天恰逢枇杷的季节，正适合煮枇杷水来解暑。

预防流感

批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。枇杷中的胡萝卜素含量是西红柿的2倍，能促进黏膜和皮肤，镇咳。

通乳

1，妊娠呕吐，枇杷叶配生姜煎服；

2，小儿吐乳不止，配母丁香为末，枣汤调下,

3，枇杷根：苦，平。清肺止咳，镇痛下乳。主治肺结核咳嗽，风湿筋骨痛，乳汁不通。

枇杷的食用禁忌

1.枇杷性属寒凉，所以脾胃虚寒，容易腹泻者不宜过多食用，孕妇也不宜多吃；

2.枇杷核仁有毒性，不可直接食用；

3.枇杷含单宁，食用后不能立即食用酸性食物；

4.枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。

枇杷的食用方法

枇杷可以熬制枇杷膏，煮枇杷银耳粥、枇杷薏米粥，制作枇杷甜桃酱，酿造枇杷酒，制作琵琶虾、枇杷排骨汤。

注意事项

1、去枇杷的蒂部和皮：枇杷的蒂部即带把的那头 ，成熟枇杷的皮比较容易去，直接撕下就行了。

2、去尾：尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

　　与枇杷搭配相克的食物

1、白酒 枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶 枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦 枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

与枇杷搭配相宜的食物

1、石榴 枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜 枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参 枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。

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