果蔬豆浆食谱 果蔬豆浆的做法

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豆浆是一种比较常见的饮品，一般我们喜欢在早上吃早餐的时候搭配豆浆，而豆浆其实不仅仅只可以加黄豆，还可以加很多其他的豆类食品，以及一些果蔬，但是我们搭配的时候要注意一些饮食禁忌。那么，一般豆浆加果蔬怎么搭配最好呢？

香蕉橙子豆浆

材料：橙子100克、香蕉100克、豆浆400毫升；

做法：1.将橙子去皮，切块；香蕉去皮，切块。2.将切好的橙子、香蕉和豆浆一起放入果汁机中打匀即可。

功效：橙子富含维生素C、果酸等成分，可减肥瘦身、清肠通便；香蕉可清热润肠，促进肠胃蠕动；豆浆热量低，可减少脂肪堆积。

西芹豆浆

材料：西芹100克、豆浆300毫升；

做法：1.将西芹择洗干净，切成小段。2.将切好的西芹和豆浆一起倒入果汁机中打匀即可。

功效：西芹富含钾，钾是有力的抗钠物质，能防止血压升高，钠是高血压发生和复发的主要根源，之一豆浆含有大豆蛋白和豆固醇，能帮助降压，并降低血脂和胆固醇水平，预防高血压合并高脂血症的发生

小贴士：选购西芹等芹菜类蔬菜时，判断其新鲜与否主要看叶身是否平直，叶身平直则表明新鲜，如果叶子尖端翘起，则表明存放时间较长。脾胃虚寒、肠滑不固者不宜饮用。

红枣绿豆豆浆

材料：红枣（去核）15克，绿豆20克，黄豆40克，白糖10克；

做法：1.将绿豆、黄豆洗净后浸泡6小时，红枣洗净。2.将红枣、绿豆、黄豆一起放入豆浆机中，加入清水，接通电源，启动豆浆机。3.待豆浆制成后，加入白糖调味即可。

功效：红枣中所含的黄酮双葡萄糖苷A有镇静、催眠和降压作用，此豆浆具有安神、镇静之功效。

小贴士：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能，造成便秘等症。

红枣枸杞子豆浆

材料：黄豆45克，红枣15克，枸杞子10克，白糖适量；

做法：1.黄豆洗净浸泡8小时，红枣洗净去核，枸杞子洗净。2.将黄豆、红枣、枸杞子一起放入豆浆机内，加水适量，接通电源，启动豆浆机。3.待豆浆制成后，倒出加入白糖即可。

功效：补虚益气，安神补肾，但不可过多吃红枣，否则会容易蛀牙。

玉米豆浆

材料：黄豆、玉米各30克，白糖适量；

做法：1.黄豆浸泡6~8小时，洗净；玉米洗净。2.将玉米、黄豆一起放入豆浆机中，加水，接通电源，按“豆浆”键。3.待豆浆成时，倒出过滤，加入白糖搅拌均匀即可。

功效：玉米中含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病等疾病有一定的好处。

红枣莲子豆浆

材料：黄豆60克，红枣6枚，莲子10克，冰糖适量；

做法：1.黄豆洗净，浸泡6小时；红枣洗净去核；莲子去心，泡水2小时。2.将黄豆、红枣、莲子一起放入豆浆机中，加水适量，接通电源，按“五谷豆浆”键。3.待豆浆成，加入冰糖调味即可。

功效：冰糖具有润肺、止咳、清痰和祛火的作用。

小贴士：冰糖表面出现化水现象（即比较黏）时，容易滋生细菌，最好不要食用。

不适合喝豆浆人群

1、肠胃不好人群

豆浆性凉，而且在酶的作用下极易产生气体，引起人体的腹胀、腹泻。肠胃不好的人群本身就消化不好，如果喝了易胀气的豆浆，会加重肠胃的负担。

2、肾功能不好者

肾功能不好者也不要喝豆浆，患有胃炎的人群喝豆浆可能会引起胃酸分泌过多而加重病情；而肾功能不好的人群则难以代谢掉蛋白质的分解物——氮，加重肾脏的负担。

3、痛风病病人

痛风病的原理就是由于体内的嘌呤代谢失常，而大豆中富含嘌呤，痛风病病人喝了可能会加重病情。

4、服用抗生素的人群

豆浆与某些抗生素会发生反应，不利于身体的健康。尤其要注意的是：豆浆禁忌与红霉素这类抗生素同服，如果一定要服用，时间间隔最好在一个小时以上。

5、大病初愈的人

生过大病，比如做过某种大型手术的人，要慎喝豆浆。豆浆性凉，对于大病初愈的人群来说，抵抗力较差，如果食用豆浆，会造成恶心、腹泻能不良后果。

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