螃蟹和西红柿的营养价值

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螃蟹中的营养物质是很丰富的，吃了对人身体是有很多好处的，尤其是螃蟹的蟹黄部分，是最为有营养的地方，螃蟹虽然味道鲜美，营养价值高，但是螃蟹吃起来也是有注意事项的，螃蟹和很多的食物是不能一起吃的，一起吃对身体健康不利，番茄是常见的果蔬

螃蟹和番茄可以一起食用吗?

螃蟹是很多人都喜爱的海鲜美食，螃蟹的味道鲜美，而且营养丰富，螃蟹的做法也有很多，不同的做法彰显出螃蟹不同的风味，十分受到人们的欢迎，螃蟹属于海生物，与很多蔬菜食物都会产生相生相克，西红柿是生活中常见的蔬菜，很多人认为螃蟹不可与西红柿食用，实际上可以跟螃蟹在一起吃，不会出现不良现象。

西红柿是可以和螃蟹同吃的。不能与螃蟹同时吃的是柿子而不是西红柿(番茄)。原因是：柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹本身为冷性，如果和同样为冷性的食物同吃会伤害肠胃的健康，如梨、泥鳅。

另外，蟹与性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。而能除热通便的香瓜，性味甘寒而滑利，与蟹同食，则有损于肠胃，易致腹泻。蟹与茶水也不宜同吃，因为水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。所以吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

螃蟹和西红柿的营养价值

螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素D以及我们身体所需要的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，另外，还有一些少量的脂肪和碳水化合物，这些营养成分都是对我们身体非常有好处的一些营养成分，所以适当的吃一些螃蟹可以帮助我们补充营养。不过需要注意的是，蟹黄中的胆固醇含量是比较高的，所以大家只能适当的吃一些，不能多吃。

西红柿中的胡萝卜素、维生素C、维生素B族、维生素A、钙、磷、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素很丰富，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。这些成分都是满足机体正常代谢所需要的能量的来源。有研究证明，我们每天食用大约50~100克的西红柿，就可以满足对一些维生素、矿物质的需求了，所以适当的吃西红柿是补充营养不错的选择。