杨梅和虾能一起吃吗杨梅和虾一起吃好吗

2023-07-20
小编: 网络
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导读: 春夏交替的时候，正是吃虾的大好时间，一般情况下，我们在吃完油腻的食物后，总是习惯性的吃一些水果来帮助解腻。而吃虾的这个季节，又是杨梅上市的时候，那杨梅和虾可以一起

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春夏交替的时候，正是吃虾的大好时间，一般情况下，我们在吃完油腻的食物后，总是习惯性的吃一些水果来帮助解腻。而吃虾的这个季节，又是杨梅上市的时候，那杨梅和虾可以一起吃吗？杨梅和虾一起吃好不好？

可以同食

杨梅中含有一定的酸性物质，食用后可使胃液的酸度增强，从而可以促进肠胃对虾的消化，促进营养的吸收，还对体内糖类转化为脂肪有一定的阻止作用。杨梅的酸味可以帮助解除因吃虾嘴里所产生的腥味，对解腻有一定的效果。杨梅中还含有较多的水分，还能帮助解渴。

不宜多食

虾中也含有较多的蛋白质，如果虾吃的比较多，再食用杨梅，而杨梅中所含的果酸遇蛋白质容易使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化和吸收，因此在食用完虾后，杨梅也不宜多吃。而且，杨梅中的酸性物质过多，多吃容易和胃酸一起刺激胃粘膜，诱发胃溃疡，导致上火，所以杨梅不宜食用太过。

健康提醒

虾中所含的蛋白质、磷、钙、铁等营养成分比较丰富，如果和鞣酸含量较高的食物同食的话，会使虾的营养价值降低，而其中的钙类等矿物质还容易与鞣酸结合成不易分解消化的污渍，出现头晕、呕吐、腹痛等症状，所以虾不宜与鞣酸含量高的食物同食，例如柿子、山楂等。很多水果多多少少都含有鞣酸，而杨梅也不例外，从这一角度而言，在食用完虾后，杨梅也是不宜多食的。