松子的皮可以吃吗 松子仁的皮能吃吗

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松子是生活中很常见的坚果类食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，但是吃松子也有许多要注意的地方，那么松子的皮可以吃吗？松子仁的皮能吃吗？松子的皮是可以吃的，而且还可以为人体带来不少的好处，下面就来详细了解具体内容吧。

松子的皮可以吃吗

可以吃。松子的皮与花生衣类似，虽然与果仁是两个结构，但是这样的结构不仅能吃，还对身体有益。

松子皮吃了的好处

松子的皮相当于果肉，松子仁相当于种子。松子的皮富含多种矿物质，有软化血管和防止动脉粥样硬化的作用。在吃松子的适合最好不薄皮直接吃掉。

松子发芽能吃吗

如果是未炒过的生松子发芽了是不能吃的，可能还伴随着发霉或油脂酸败，这样的松子一定不能吃。如果是炒过的熟松子出现发芽现象，这样的是可以正常食用。所谓的“发芽”其实松仁芯在炒制过程中受热气压的影响，松仁芯向外爆出，从而出现吐芽现象。

松子怎么保存

松子保存不当很容易变潮湿，从而使松子不脆。一般松子最好不要放太久，以免松子发霉或产生哈喇味。一般最好用密封性好的盒子或罐子把没吃完的松子装起来，条件允许还可以进行抽真空包装。松子放置在干燥阴凉处最好。

松子的营养价值

1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病;

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处;

3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物;

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用;

5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物;

6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。