木耳菜有什么作用 木耳菜有哪些功效
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木耳菜是一种蔬菜,和木耳并不相同,吃木耳菜有许多的好处,木耳菜含有一定的营养价值,对于一些患有血液疾病的人来说,木耳菜是非常好的,对于其他疾病也有一定的治疗效果,那么木耳菜具体有哪些功效作用呢?下面为大家介绍。
功效作用
(1)降血压降胆固醇
木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。
(2)滋补健体
木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂,水痘。
(3)抗癌防癌
木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
(4)治疗便秘
治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。
(5)清热解毒
木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。
营养价值
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜适合人群
1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。
2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。
木耳菜食疗作用
木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
木耳菜做法指导
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
吃木耳菜对人体的健康有很大的帮助,因此日常生活中一定要多吃这种木耳菜,当然了木耳菜的吃法是很有讲究的,如果做法不当的话,不仅会影响到其口感,也会引起营养成份的流失的。因此日常在吃的时候一定要引起足够的重视。