李子的食疗作用及禁忌有哪些 怎样吃李子才健康

导读: 李子是属于蔷薇科的一种果树,它的果实味道鲜美,并且颜色好看,是一种良好的经济作物,但是,对于梨子的食用还是有很多需要注意的地方,因为梨子性凉,所以吃的时候还是有很

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李子是属于蔷薇科的一种果树,它的果实味道鲜美,并且颜色好看,是一种良好的经济作物,但是,对于梨子的食用还是有很多需要注意的地方,因为梨子性凉,所以吃的时候还是有很多人容易走入误区,那么,李子的食疗作用及禁忌有哪些?怎样吃李子才健康

怎样健康的吃李子

想必大家在平时生活中都吃过李子吧!李子是平时生活中最常见的水果之一。由于李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。因此,深受人们的欢迎。下面,就来为大家详细的介绍李子。

李子食物相克

李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。

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发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

李子宜与冰糖炖食,可以润喉开音。

注意事项含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

吃太多李子的坏处

李子对肝病虽有较好的保养作用,但应食之有度,才能对健康有百利而无一害。李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。李苦涩者不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食。俗话说“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人”,说的就是这个道理。多食李子会使人生痰,助湿,甚至令人发虚热,帮脾胃虚弱者宜少吃。

怎样挑选优质李子

如何挑选成熟且优质的李子

1、用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。当然,捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。

2、可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。

3、看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。

4、把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。反之是正常的无害的李子。

5、留意喷洒农药的李子,最好不要买。农药残留对人体有害,像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,购买时要看仔细了。

李子没熟怎么快速催熟

1、和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的李子和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。

常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2、乙烯气体催熟

李子成熟后果肉会变软,不适合运输,因此,李子大都是在生时就采摘下来,这种李子虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够,商家购买之后可用乙烯气体来催熟。

具体做法:将李子用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入,再进行密封,发酵1~3天即可全部成熟。

3、升温催熟

李子自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的李子用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。

李子吃多了有什么坏处

1、拉肚子

李子中含有很多苦杏仁苷和植物油,有一定的利水泻下作用,能促进胃肠蠕动,大量食用会出现腹泻。

2、胃肠炎

李子含有大量的果酸,对胃肠的刺激较强,一次性食用过多会使得胃肠承受不住刺激,出现急慢性的胃肠炎,严重者还可能引起胃肠溃疡、胃肠出血等。

3、胃反酸

李子味酸,适当吃能促进胃酸和胃消化酶的分泌,因而有改善食欲,促消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。但是,如果吃多了则反而会刺激胃酸过度分泌,导致胃反酸、烧心等不适感。

4、损伤脾胃

李子性寒,寒性食物吃多了易引起脾胃虚寒,脾虚则会影响食物的消化,这也就是为什么很多人吃多李子后会拉肚子的原因。而且,李子含果酸较多,果酸会刺激胃酸过量分泌,损伤胃黏膜,导致胃痛。

5、损害牙齿

李子味酸,酸性食物长时间滞留在口腔内会损伤牙釉质,且李子酸味较重,吃多了口腔便会形成酸性环境。如果是牙釉质本身受损的人吃李子,会出现明显的牙齿酸痛感。

6、生痰助湿

《随息居饮食谱》记载李子“多食生痰,助湿发疟疾,脾虚者尤忌之”。也就是说李子吃多了生痰、助湿。

7、身体发虚

孙思邈曾说:“不可多食,令人虚”。生活中证实,多食李子能使人表现出虚热、脑胀、心烦、多汗等不适之感。

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