抹茶麻薯的做法

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抹茶是很多女性妹子们偏爱的一种食物，一般用抹茶做出来的都是甜点，抹茶麻薯是一种用糯米粉做出来的小吃，这种小吃一般都是通过油炸之后才能够吃的，外边看起来特别的香酥，吃起来外酥里嫩的非常诱人，因此很多小孩子们都特别喜欢吃，那么抹茶麻薯的做法是什么呢?

1。在碗里将糯米粉、泡打粉和抹茶粉混合均匀，加入水、糖、香草精彻底搅拌成无干粉无颗粒的顺滑面糊。

2。模具刷油，将面糊倒入摊均匀，放入微波炉高火5分钟。可以用牙签试一下生熟，如果牙签干净表示熟了。注意模具要用略大并且底部平滑的。

3。抹茶麻糬冷却到室温后，用橡皮刮刀小心的取出。这一步请胆大心细手脚快!!

4。工作台面撒椰丝1杯，弄成长方形，方便放转移出来的抹茶麻糬。

5。将奶油和糖一起打发，再拌入芒果干粉和切丁的鲜芒果。

6。将打好的芒果奶油用刮刀抹在抹茶麻糬上，可以厚一点，边缘留出部分空隙。

7。慢慢卷起，放入烤盘或别的容器中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，吃的时候切开即可。

主料

高筋面粉250g水：90ml黄油15g蛋液20g糖：35g干酵母：4g#馅料#：蜜红豆：适量葡萄干适量坚果：适量#麻薯材料#：玉米淀粉：20g糯米粉：80g黄油10g牛奶100ml糖：25g

抹茶麻薯红豆软欧的做法步骤

1。 面团，除黄油外的材料混合揉好发酵2倍大，再揉入黄油，揉至拉出一层薄膜

2。 发酵面皮的同时可以做麻薯内陷。讲内陷材料全部混合，搅至无颗粒，沸水蒸15分钟。拿出摊凉待用

3。 发酵好的面团分成三份，麻薯内陷粘手蘸一点面粉擀成皮放在面皮中间，加入红豆沙，葡萄干，坚果

4。 卷好，两边对折收口，放在油纸上，二次发酵2倍大。用刀片割几道口，撒上面粉

5。 烤箱180度25分钟

6。 这次算比较成功的一次了。