扇贝烤多久

导读: 扇贝在夏季的大排档中有着和生蚝小龙虾一样的地位,因为烤制出来的扇贝肉质鲜嫩,并且大多数烤扇贝中都会加入粉丝,这让扇贝的味道变得更好。更重要的是制作扇贝的方法也较为

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扇贝在夏季的大排档中有着和生蚝小龙虾一样的地位,因为烤制出来的扇贝肉质鲜嫩,并且大多数烤扇贝中都会加入粉丝,这让扇贝的味道变得更好。更重要的是制作扇贝的方法也较为简单,只要在烤扇贝的时候,将扇贝完全烤熟,以及烤扇贝之前将扇贝有效去腥。在烤扇贝的过程中,大概需要多长时间才能够将扇贝烤熟?

扇贝怎么烤

主料:扇贝1000g

辅料:油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量

【步骤】

1、扇贝洗净用牙刷,刷去扇贝上面的沙子和杂物;

2、在将扇贝的外壳掰开,用刀将扇贝肉片出,去掉黑色的沙包。

3.、蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀;

4、把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上;

5、再把做好的扇贝摆在烤架上,入烤箱,180度5~8分钟即可。

小贴士

1、因为没有细粉丝所以没有放,不过这样也不影响口感;

2、拌馅的时候还是少放一点酱油,颜色浅一些卖相会很好;

3、烤出来的扇贝味道鲜美,很好吃。

扇贝的营养价值

1、扇贝,是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法,而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育,活化脑细胞有极大的好处。所以多吃些贝类海鲜,是补锌的捷径之一。

2、扇贝的营养十分丰富,是高蛋白低脂肪的海洋贝类。

3、扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

海鲜煮熟煮透吃了才安全

总之,不管是什么海鲜,煮熟吃绝对是没错了,是很健康安全的。没有煮熟煮透的海鲜里面呢,含有大量的致病菌,人生食了这样的海鲜或没有煮熟煮透的话,那么这些细菌就会进入人体会导致发病,引起一些食源性的疾病。比如细菌性痢疾和这个诺如病毒感染性腹泻等等。

预防这些疾病最重要的就是不吃不熟的水产品,用醋盐酒腌制水产品,虽说可以起到一定的消杀作用,但往往不彻底。所以要是吃海鲜的时候一定要煮熟煮透。

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