三文鱼一次最多吃多少呢

导读: 科学的食用量是:熟食每次吃60~80克,生食每次约30克。 一次吃几片没有什么固定的说法,一星期吃1~2次。冰鲜的三文鱼保质期不超过3天,冰冻的三文鱼保质期很长零下18度的话一年半

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科学的食用量是:熟食每次吃60~80克,生食每次约30克。

一次吃几片没有什么固定的说法,一星期吃1~2次。冰鲜的三文鱼保质期不超过3天,冰冻的三文鱼保质期很长零下18度的话一年半也没问题。

三文鱼的营养分析:

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

2.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼是老少皆宜的肉食,尤其对于心血管疾病患者和脑力劳动者更好;适合患有消瘦、水肿、消化不良等人。

注意事项:

适宜人群:心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。

不适宜人群:过敏体质、痛风、高血压患者。

选购宜:新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞,透亮有光泽。鱼皮黑白分明,无瘀伤。眼睛清亮,瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红,鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。

选购忌:用手指轻轻地按压三文鱼,鱼肉不紧实,压下去不能马上恢复原状的三文鱼,就是不新鲜的表现。

烹调宜:只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。

烹调忌:三文鱼不需要做的特别烂。

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