木瓜籽可以食用吗 木瓜籽应该怎么吃

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木瓜是许多人都非常喜欢吃的一种水果，因为木瓜不仅口感和味道独特诱人，同时还具有许多非常不错的食用功效，所以许多人都是非常喜欢吃木瓜的，但是许多人在食用木瓜的时候都并不清楚木瓜籽能不能吃。那么木瓜籽可以食用吗？木瓜籽应该怎么吃？

木瓜籽能吃吗

木瓜中的木瓜籽是可以吃的，但是不建议生吃，生吃有苦涩味，一般人难以接受。

生（青）木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的，黑褐色的木瓜籽更为常见。木瓜籽的功效和作用也是不容忽视的，木瓜籽性味酸、苦、温，中医认为其有祛湿疏筋、安神的功效，主治霍乱烦躁气急。古代名家论述中有记载木瓜籽的作用以及服用方法“治霍乱烦躁气急，每嚼七粒，温水咽之。”木瓜籽的采收时间在9~10月份间，可将成熟的果实剖开后取出里面的种子，然后将其鲜用或者是晒干都可。

木瓜籽怎么吃

切木瓜时，不少人都会将里面晶莹剔透的黑色籽丢掉，因为它味道苦，一般人都不会认为其有用。其实，这些黑色的木瓜籽的还是有一定的妙用之处的。

在腌制牛肉之前，可以将木瓜里的籽取出，然后将牛肉放平，腌入酱汁里，然后上面铺一层木瓜籽，这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味，木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。待牛肉腌制好之后，将其取出，然后轻轻拨掉上面的木瓜籽即可。切记，牛肉在腌制之前要清洗干净，用木瓜籽腌制之后无需再次清洗。

木瓜籽也可以炒着吃，富含锌或者将木瓜子进行深化提取，做美容养颜护肤品，木瓜芦荟酒材料：芦荟鲜叶1千克、木瓜籽数粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜籽切破，将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周-3周。如果多放点木瓜籽，对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。

木瓜籽的食用方法

（1）木瓜籽粉冲水

食材：木瓜籽，开水，蜂蜜。

做法：

1.将木瓜籽洗净，炒熟，炒干，在研磨成粉末。

2.在杯子中加少量木瓜籽粉末，用开水冲泡，加适量的蜂蜜即可食用。

功效：补锌，促进智力发育，预防记忆力衰退。

（2）木瓜芦荟酒

食材：芦荟鲜叶1kg，木瓜籽数粒，母舅1.8kg，砂糖50g。

做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细。将木瓜子切破。将其放入容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1个月，将果实取出，再放2周~3周。

功效：降血压，美容。